Monthly Archives: gennaio 2018

Torta di arance Ingredienti: • 200 gr di farina • 130 gr di zucchero • 130 gr di burro • 3 uova  • 2 arance • 1/2 bustina di lievito per dolci Per lo sciroppo: • 2 arance • 70 gr di zucchero Per la finitura: • 2 fette di arancia • mandorle tostate   Continua a leggere..

Oggi vi presento un antipastino stuzzicante e molto carino: i tartufini salati di robiola con panure di nocciole tostate. In questo caso ci si può sbizzarrire grazie alle spezie, alla frutta secca, a semi vari e ai frutti rossi.Io oggi li ho fatti tutto con le nocciole, poiché li ho serviti su una insalatina di Continua a leggere..

Finalmente è lunedì. Lo so sono contro corrente, visto che da sempre è uno dei giorni della settimana meno amato, ma quando il fine settimana non è stato un granché, visto che non sono stata benissimo, anche il lunedì è il benvenuto.Nonostante il freddo, la mia piantina di menta aveva ancora alcune foglioline intatte e Continua a leggere..

Finite le feste, iniziano le manifestazioni legate al buon cibo e al buon bere. Se siete degli appassionati del vino buono e delle birre di qualità, non perdetevi questi eventi di gennaio in tutta Italia. SANGIOVESE PUROSANGUE A ROMA Sabato 20 e domenica 21 gennaio 2018 20/1/2018 – ore 14.00 – 20.00 21/1/2018 – ore Continua a leggere..

Una Sacher che non ha burro, uova, latticini, farina 00 e zucchero… penserete che sia impazzita! E invece questa torta è la regina dei dolci vegan! Con un morso vi porterà dritti dritti a Vienna! La cosa bella di questa torta è che non vi rimmarà assolutamente pesante. Un dolce che ci si può tranquillamente Continua a leggere..

Per la salsa rosaingredienti5 gr ketchup25 gr maionesequalche goccia a gusto di salsa worcestershire3 gr concentrato di pomodoroprocedimentoamalgamare tutti gli ingredienti mantenere in frigorifero fino al servizio servire in coppa con gamberi lessati e insalata fresca

Uno dei locali della città più frequentati durante tutta la settimana, anche dai celiaci, è sicuramente Springfield, a Talsano (TA). Springfield fa parte del circuito AFC dell’Associazione Italiana Celiachia, garanzia in più per chi come me vuole mangiare in tranquillità, senza la preoccupazione di possibili contaminazioni. Il locale ha dedicato a noi celiaci una pagina… Continua a leggere..

Bagels, la vera ricetta ebraica americana In effetti, nel caso non lo sapeste, i bagels sono un tipico cibo ebraico ashkenazita (vale a dire proveniente dalla tradizione degli ebrei dell’Europa dell’Est, quelli che cucinano male: vi ricordate?) e ciononostante sono buonissimi! Anche io mi sono cimentata nella ricetta americana per bagel filologicamente corretti e devo Continua a leggere..

Ingredienti 100 G Mascarpone 50 G Burro 1 Tuorlo D’uovo 100 G Zucchero A Velo 150 G Biscotti Secchi 50 G Cacao In Polvere 100 G Cioccolato Fondente 100 G Mandorle 1 Bicchierino Brandy Preparazione Tritate insieme i biscotti e il cioccolato. Amalgamate il burro con il mascarpone, aggiungete lo zucchero a velo e il Continua a leggere..

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