Monthly Archives: dicembre 2017

DITALI CON PASSATO DI VERDURE

DITALI CON PASSATO DI VERDURE CON QUESTO FREDDO UN BEL PASSATO DI VERDURE E’ UNA SOLUZIONE MIGLIORE PER UN PRIMO PIATTO COMPLETO E SANO, HO FRULLATO IL MINESTRONE NEL BIMBY IN MODO CHE ANCHE LA MIA BAMBINA POTESSE MANGIARE LE VERDURE VOLENTIERI.. ECCO LA RICETTA: Ingredienti per 3-4 persone:Mezza cipolla20 g di olio extra vergine Continua a leggere..

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Letture gustose parte 472

Tutti a scuola di pasticceria! Come si prepara la torta con la ricotta e le pere? E il pan di Spagna perfetto? Come si sciroppano le pesche? A questa e a tante altre domande risponde questo libro, farcito di ricette, … Continua a leggere →

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Crostata Torroncino

Crostata Torroncino, più torta che crostata, non è altro che della meringa alle mandorle e cioccolato dentro un guscio di frolla. La superfice è leggermente croccante, ma il cioccolato gli conferisce oltre al sapore anche la morbidezza. Ottima crostata alternativa alla classica con composte di frutta… Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: Continua a leggere..

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Biscotti da inzuppo senza glutine con l’ammoniaca

  Erano anni che cercavo una ricetta come questa. Neppure quella della nonna mi era riuscita bene, forse perché rigorosamente a occhio E dire che ne avevo provata più d’una ma…o mi venivano troppo secchi,  o troppo sbriciolosi, o troppo dolci…insomma! Non trovavo la quadra Poi, grazie a Pinterest, ho trovato questa ricetta e l’ho Continua a leggere..

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mustaccioli morbidi ricetta senza uova

1 Dicembreoggi  parte il calendario dell’avvento quest’anno vorrei trascorrere insieme a voi questi giorni di preparazione al Nataleproponendovi ogni giorno un piccolo o grande pensieroda fare, da regalare o regalarsisperiamo di riuscire nell’obiettivo e di non annoiarvivediamo però cosa è il calendario dell’avventonasce nei paesi di origine tedescaqui la famiglia si prepara al Natalecercando di creare Continua a leggere..

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Panettone

Oggi vi presento una ricetta facile facile per realizzare il famosissimo Panettone. Si prepara in meno di un giorno e con un solo impasto, senza sporcare mille stoviglie. Possiamo personalizzare il Panettone a piacimento:; aggiungendo o meno ingredienti come canditi o gocce di cioccolato. Per realizzarlo ho usato appunto lo stampo da Panettone, ma anche Continua a leggere..

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Pandoro

Il Pandoro non ha certo bisogno di presentazioni, ecco la ricetta per farlo in casa, facilmente e senza sporcare mille stoviglie. Questa è una ricetta semplice semplice che può essere arricchita in mille modi diversi, aggiungendo ingredienti come i semi di una bacca di vaniglia o la buccia grattugiata di un limone o di un Continua a leggere..

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TARTE TATIN di ZUCCA e CASTAGNE

Ingredienti: 250g farina O, 100g burro, 30ml vino bianco, 7 rondelle di zucca (200g), 80g castagne lesse e sbucciate (le mie), 100g parmigiano a scaglie, 80g caciotta al pepe a dadini, 2 rametti di timo, noce moscata, olio, sale Mettere nel mixer la farina con il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il vino, 30ml di Continua a leggere..

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Gnocchi con broccoli e pancetta dolce

Gnocchi con broccoli e pancetta dolce Gli gnocchi con broccoli e pancetta dolce sono un primo piatto ottimo da preparare sopratutto in inverno quando i broccoli sono di stagione. Se preparato con gnocchi fatti a mano occorre circa un’ora, con gnocchi già pronti 20 minuti. I broccoli cuociono in poco tempo e stanno bene con Continua a leggere..

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Il calendario dell’avvento 2017

Sembra ieri che, dal bagnasciuga, urlavo alle mie figlie di venir fuori dall’acqua…  e invece oggi si entra ufficialmente nel periodo natalizio. EVVIVA! Primo giorno d’avvento, ancora ventiquattro alla festa più attesa dell’anno. Prepariamoci insieme, quindi, rispolverando alcune delle ricette più golose postate negli ultimi anni, quelle più adatte a questo periodo, da regalare o Continua a leggere..

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