Monthly Archives: novembre 2017
Risotto con robiola uva e noci
Il risotto con robiola uva e noci è un primo piatto cremoso, gustoso e dall’abbinamento forse un po’ inusuale, ma davvero buonissimo. Dopo aver partecipato al contest Rice Food Blogger e aver visto risotti con abbinamenti di tutti i tipi, ho deciso di provare ad utilizzare più spesso la frutta anche nelle pietanze salate. Devo Continua a leggere..
Bussolao o Bussolà (ciambella rustica)
Torta da forno al burro a forma di ciambella, semplice nella preparazione, ma con un sapore ricco di aromi.Il Bussolà vicentino, tipico della pasticceria tradizionale, si riconosce in un dipinto… [[Se vuoi continuare a leggere clicca sul titolo del post]]
Fusilli al Ragù di Fassona Piemontese. L’impareggiabile gusto della semplicità.
Era proprio il caso di inserire nel mio diario culinario virtuale una ricetta di tale semplicità? Forse sì perché molto spesso, oltre alle mie piccole sperimentazioni, qui raccolgo tutti i piatti che amo, anche quelli più semplici, di tutti i giorni. La Pasta al Ragù è uno di questi. Non è il classico e ricco Ragù Continua a leggere..
Pan dei morti
Si dice che in questo periodo dell’anno, che i Celti chiamavano Samhain, i confini tra cielo e terra si confondano, che il velo che separa il regno dei vivi da quello dei morti si assottigli. Leggende e tradizioni popolari, certo ma, radicate nella cultura contadina, hanno travalicato i secoli e i limiti geografici per giungere Continua a leggere..
CIAMBELLA SOFFICE AL CAFFE’
CIAMBELLA SOFFICE AL CAFFE’ Cari Amici, dovete assolutamente provare questa sofficissima ciambella, adorabile per gli amanti del caffe’ come me, realizzarla e’ davvero facile e veloce, basterà utilizzare dei semplici ingredienti che abbiamo i casa quotidianamente, vi consiglio di gustarla l’indomani, sarà ancora più buona davanti a una bella tazza di latte caldo o ad Continua a leggere..
NEI PAESAGGI DI BLADE RUNNER 2049
Era il 1982, nei primi anni dei miei studi di architettura quando uscì Blade Runner. Forse non avevo ancora capito se l’architettura faceva per me, non ero ancora toccata dal fuoco sacro come tanti miei giovani colleghi, ero diligente, disegnavo moltissimo e per me gli alberi non avevano nome.
Letture gustose parte 449
Venezia. Su una piazza si affacciano il laboratorio del barbiere, la bisca di Pandolfo, la casa di una ballerina e la bottega del caffé di Ridolfo. Don Marzio è un assiduo frequentatore di quest’ultima, un uomo sfaccendato che trascorre le … Continua a leggere →
Penne di Gragnano con gorgonzola e noci
Penne di Gragnano con gorgonzola e noci Ecco una ricetta velocissima ma altrettanto buona: penne di Gragnano con gorgonzola e noci. Solo il tempo di cuocere la pasta per questo piatto fatto di soli tre ingredienti ma c’è il solito piccolo segreto: la qualità degli ingredienti. In questo periodo dell’anno le noci sono “nuove” di quest’anno Continua a leggere..