Monthly Archives: ottobre 2017

DUMPLINGS CHEESE SAUCE AND WAòLNUTS – Gnocchi alla salsa di formaggio e noci

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Panini di zucca per… "Una Zucca da Fiaba"

Life – Des’ree TESTADIZUCCA La notte in cui nacque Testadizucca, sul povero villaggio di Boscolungo si abbatté il temporale più pauroso che essere umano avesse mai visto. Ad ogni tuono i pavimenti tremavano; ad ogni lampo le fragili case si riempivano di spettri lucenti. I cani guaivano cercando rifugio sotto i letti; i bambini piangevano Continua a leggere..

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FIORE DI CRISANTEMO BIMBY

FIORE DI CRISANTEMO BIMBY Era da tempo che volevo realizzare questo fiore salato, mi piace molto l’effetto scenografico dei petali ed il fatto che si possano staccare uno ad uno per gustarli.. Si puo’ farcire a proprio piacere, ma essendo la prima volta che lo preparavo, ho voluto provarlo con qualcosa di semplice come la Continua a leggere..

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Ciambella con nutella e yogurt

I miei bambini hanno gusti molto semplici per quanto riguarda i dolci, ecco perché, avendo poca libertà di scelta di ingredienti, per non sbagliare ho inventato la ciambella con nutella e yogurt, che loro mangiano davvero volentieri. Si tratta di una ciambella sofficissima fatta con lo yogurt greco, arricchita da abbondante nutella. I due sapori Continua a leggere..

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Muffins con ricotta e more

Difficoltà:❤ Ingredienti (per 6 muffin): 2 uova intere di medie dimensioni 5 cucchiai di farina 0 5 cucchiai di zucchero semolato 2 cucchiai di confettura di more(vedi qui) 2 cucchiai di ricotta vaccina 20 gr di burro cannella in polvere … Continua a leggere →

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Gnocchi di zucca al cucchiaio

Gnocchi di zucca al cucchiaio Gli gnocchi di zucca al cucchiaio sono un primo piatto autunnale facile che si prepara con pochi ingredienti e prevede un impasto senza patate. Consumate questi gnocchi appena cotti, accompagnati da un condimento delicato con burro e salvia. Ingredienti per 3 persone 500 grammi di polpa di zucca 80 grammi di grana padano 50-60 grammi di Continua a leggere..

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Biscotti mostruosi per Halloween #lericettedihalloween

Scheletri, gatti neri e pipistrelli, no, non è l’elenco dei protagonisti dell’ultimo film horror, sono i “biscotti mostruosi” per Halloween! A scelta, ovviamente, potrete sbizzarrirvi usando tanti altri stampi differenti come quelli a forma di fantasmi, di zucca, di cappello da strega. E ora vediamo come preparare i biscotti mostruosi di Halloween! Tempo di preparazione: Continua a leggere..

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Zuppa di funghi porcini e finferli

Zuppa di funghi. L’autunno nel piatto: il profumo di bosco, il calore di una zuppa fumante, il croccante dei crostini, quel brodo leggermente vellutato che sa di caminetto e di montagna. La zuppa di funghi è un piatto versatile, eclettico, sempre elegante e sempre gradito: questa versione è francesizzante, perché tra lel basi ha un Continua a leggere..

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Tartare di gamberi e zucca…. per una zucca da fiaba

C‘era una volta… così iniziano tutte le fiabe. E anche in questa storia c’erano una volta una principessa, gamberi e  zucca. La principessa era una giovane fanciulla, minuta, bionda e delicata. Mangiava poco e i suoi bocconi erano piccoli e mangiava poco, a piccoli morsi perchè le avevano detto così. Le ragazze e in particolar Continua a leggere..

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spaghetti con pere e noci

spaghetti con pere e noci dosi per 4 persone ingredienti per spaghetti con pere e noci 300 g di spaghetti 2 pere 150 g di gherigli di noci 40 g di ricotta 1 fetta di pancarré latte 1 spiccio di aglio 50 g di pecorino romano grattugiato 40 g di burro zucchero cannella in polvere Continua a leggere..

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