Monthly Archives: ottobre 2017

Zucca grigliata con pesto raw di cavolfiori e spinaci

Griglia Le Creuset  Anche se la notte di  Halloween si avvicina, a me non me ne importa niente, avevate dubbi? Però dai, una ricetta con la zucca la posto pure io, anche se con la notte dei fantasmi e delle lanterne in realtà non c’entra niente, ma pur sempre di zucca si tratta. Potremmo dire Continua a leggere..

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Ricetta Biscotti Halloween: mummie al cacao e cioccolato bianco

La ricetta dei biscotti di mummie al cacao per Halloween è davvero facile e veloce. Con cioccolato bianco, è un’idea molto golosa! So che qualcuno di voi sta già scalpitando per poter tirare fuori gli scatoloni di Natale. Mancano, ormai, meno di due mesi e in giro sono già spuntati i primi pandoro e panettoni Continua a leggere..

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In cucina con Mela Val Venosta "Biscotti alle mele gluten-free"

Si inizia la settimana con leggerezza con questi golosissimi biscotti senza glutine realizzati in collaborazione con Val Venosta e le loro buonissime mele biologiche. Questi cookies sono perfetti per la colazione, per la merenda, per rallegrare la pausa caffè in compagnia di un’amica e per coloro che con le mele non hanno mai osato andare oltre Continua a leggere..

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Ciambella bicolore all’acqua senza glutine e senza lattosio

Volevo un dolce facile e veloce per poterlo mangiare a colazione alternandolo ai biscotti che ultimamente mi hanno un po’ stufato e li trovo troppo, troppo dolci.  Così mi è venuta in mente la ciambella, dolce da colazione per eccellenza.  Ho provato e riprovato a fare quella con l’emulsione uova-olio, ma fino ad oggi è Continua a leggere..

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ARROSTO di TACCHINO TONNATO

Ingredienti: 600g fesa di tacchino, 300g tonno sottolio, 200ml vino bianco, 200g maionese, 60g cipolla dorata affettata, 20g capperi dissalati, 1 foglia di alloro, giardiniera in agrodolce (la mia), olio sale, pepe In un tegame versare 2 cucchiai di olio, scaldarlo, adagiarvi la fesa e rosolarla per 5 minuti, girandola da tutti i lati. Togliere Continua a leggere..

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Cubotti di nocciole e pere

A Milano Golosa ho trovato le nocciole gentili delle Langhe e la memoria mi ha subito portato a un dolce tipico piemontese: la torta di nocciole.Appena ho aperto il pacchetto, un profumo intenso e squisito mi ha fatto venire voglia di creare qualcosa. Sono partita dalla base di nocciole, ma l’ho arricchita con cubetti di Continua a leggere..

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Halloween: ghosts and blood

La settimana scorsa ho ricevuto la mia prima DEGUSTABOX, (presto ve ne parlerò dettagliatemente, intanto potete guardare il mio video a riguardo) all’interno ho trovato delle buonissime patatine a forma di fantasma della marca lorenz snack world. Ho così approfitatto per preparare qualcosa ancora per la festa di domani sera di Halloween, una salsa a base Continua a leggere..

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Tagliata con salsa di pere al vino rosso e flan di formaggio … al caffe’

Dopo la frutta secca della settimana scorsa, faccio entrare la frutta fresca in un piatto salato. Questa volta un frutto di stagione : la pera. Una mantovana, mia concittadina ….L'ho usata per dare dolcezza e freschezza alla salsa al vino rosso in accompagnamento alla carne.E invece del solito contorno di verdure, ho preparato un flan a Continua a leggere..

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Lucca Comics & Games 2017, gli eventi da non perdere

Il perché di un post su Lucca Comics? Quando hai in casa familiari che osannano i fumetti come bibbie, è normale che ne resti coinvolto. Una vita tra i fumetti, potrei definirla la mia, fra tavole, rarità, pezzi firmati da grandi fumettisti, e collezioni infinite sparse per casa. Andavo a Lucca, quando ancora era una Continua a leggere..

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5 ricette per Halloween

5 ricette per Halloween : ecco qualche idea dell’ultimo minuto per realizzare con pochi ingredienti qualche sfiziosa ricetta di Halloween per il buffet di questa mostruosa festa che ormai piace proprio a tutti, grandi e bambini! Potrebbe interessarti anche Wurstel Mummia, Torta di biscotti per Halloween, Ciambelle con lo zucchero (Graffe napoletane senza patate) Come realizzare Continua a leggere..

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