Monthly Archives: settembre 2017

AUTUMN SUN – Sole di autunno

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Pancakes soffici al cocco e cacao ( vegan )

E sì, ancora un post tutto dedicato al momento della giornata che preferisco. La colazione per me è da sempre sacra. Amo prepararla ma sopratutto amo il momento in cui la porto in tavola e la condivido con chi amo. Questi pancakes, ad esempio, sono stati il nostro primo pasto della giornata giusto qualche giorno Continua a leggere..

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SOUP OF THE SUN – Zuppa del sole

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Muffin mele e uvetta: la dolcissima ricetta!

La prima ricetta di questo autunno è per creare i muffin mele e uvetta, buonissimi! Possiamo fare anche finta che siano “salutari”, c’è chiaramente della frutta qui dentro! Scherzi a parte, non so dalle vostre parti, ma qui a Milano sta facendo un inizio di autunno fantastico! Spero vi stiate […] The post Muffin mele Continua a leggere..

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La Salsa di Pomodoro di Fine Settembre.

Nonostante le fresche temperature mattutine, l’estate è ancora nell’aria e nel profumo degli ultimi pomodori perini  reperibili sui banchi del mercato.  Da giugno a fine settembre, niente passate pronte in bottiglia.Diventa protagonista la Salsa di Pomodoro, indispensabile classico per condire la pasta, la pizza, gli gnocchi di patate, per arricchire la Parmigiana di Melanzane ed Continua a leggere..

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Ciak_Si_Mangia 90

Tagged: blog, cinema, cucina, film, La vita è bella

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Polpette di melanzane e salsiccia.

Oggi ricettina molto sfiziosa e di riciclo, oggi polpettiamo!!!In questo periodo pare siano tornate in auge le polpette grazie al dilagante fenomeno dello street food. Se ne prepararno di tutti i tipi e per tutti gusti. Io ho pensato di abbinare le melanzane alla salsiccia di Norcia e son venute fuori delle ottime e gustose Continua a leggere..

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Sfogliatine capresi finger food perfetto!

 Sfogliatine capresi Sfogliatine capresi una ricetta presa dal magnifico libro di Luca Montersino.  Sono deliziose,  una tira l’altra. Hai voglia di sorprendere i tuoi amici con un aprivo fuori dal comune? questa è la ricetta che fa per te.Un antipasto sfizioso, un aperitivo perfetto, accompagnate da un bel bicchiere di birra artigianale, vi faranno fare un Continua a leggere..

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Sbriciolata della nonna

La sbriciolata della nonna è una deliziosa crostata di pasta frolla sbriciolata con ripieno di ricotta, amaretti e mandorle, un incontro di ingredienti semplice, tradizionale, ma perfettamente riuscito, tipico della tradizione culinaria delle persone anziane, che sanno sempre raccogliere dalla natura o comunque dalla semplicità degli ingredienti un’armonia di aromi che saprebbe esaltare anche un Continua a leggere..

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Paccheri alla pescatora

I paccheri alla pescatora sono un piatto davvero eccellente, i paccheri sono una pasta che rimane abbastanza consistente, se si vuole un gusto più tenero si possono usare linguine o spaghetti.I paccheri sono particolarmente indicati per i piatti di pesce perché sono molto più consistenti delle altre paste, questi paccheri alla pescatora io li ho Continua a leggere..

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