Monthly Archives: agosto 2017

Pan-donuts Annaincasa

E’ un panino ma si crede un donuts. Non è dolce ma leggermente salato. Buono con i salumi ma anche con la crema di nocciole o una confettura. Insomma il pan-donuts è tutto da provare. Ingredienti 600 g di farina 0280 ml di acqua a temperatura ambiente40 ml di olio extravergine di oliva1 bustina di Continua a leggere..

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Torta di mele leggera,soffice e veloce

Di torte di mele ne ho fatte di vario tipo. Questa è ancora un altra versione che ho letto sul web però facendo delle variazioni.Ho aggiunto al posto dell’olio di semi, quello di riso e poi la vaniglia.Le torte di mele sono buone sia per la colazione e sia come dessert. Basta aggiungere una bella Continua a leggere..

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Biscotti alle noci

  Biscotti alle noci: Questi biscotti alle noci mi piacciono davvero molto, non solo perchè come molti adoro le noci, ma anche perchè sono corposi e rustici, perchè mi riportano alla mia infanzia, profumando delle buone cose fatte in casa.Per la realizzazione di questa ricetta, ho scelto di utilizzare interamente farina bianca, ma se lo gradite Continua a leggere..

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Panatura perfetta della nonna

Ottenere un panatura perfetta è davvero semplice, basterà seguire i consigli e i tricchetti che vi svelerò in questo articolo.Innanzitutto bisogna usare del pane raffermo e non il pan grattato che si trova abitualmente in commercio. Occorre togliere la crosta al pane, quindi ridurre a pezzetti la mollica che non va assolutamente grattugiata ma sbriciolata.  La Continua a leggere..

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Cucinaforisma 623

Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma

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Chips di patate

Tutti conosciamo le chips di patate pronte nel sacchetto, sono comodissime perché sempre pronte, e risolvono in modo velocissimo l’aperitivo improvvisato o un contorno al volo con il pollo allo spiedo. Hanno però lo svantaggio che sono molto ricche di sale, e non sono adatte a tutti. Noi abbiamo risolto il problema con queste chips Continua a leggere..

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Barrette ai cereali

Agosto sta finendo e settembre è alle porte. Noi ci prepariamo per iniziare quello che per me è il vero inizio anno. Ripartono le attività, inizia la scuola, le ferie sono finite e purtroppo le giornate iniziano ad accorciarsi. Sicuramente avremo bisogno di un bel po di energia e per questo ho deciso di preparare Continua a leggere..

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BIOSAPORI bio & food inaugura il nuovo punto vendita a Thiene

“Fa che il cibo sia la tua medicina” -Ippocrate – Biosapori BIO & FOOD è il marchio di supermercati specializzati nella vendita di prodotti biologici e di qualità in Veneto che ad oggi conta 9 punti vendita dislocati nelle seguenti città: Bassano del Grappa, Vicenza, Cassola, Treviso, Noventa Padovana, Castagnole di Paese, Castelfranco Veneto e Villorba Continua a leggere..

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Anelli di carne

In cucina non sono ammessi gli sprechi! Questo è il principio in cui credo fortemente, e tu? Perciò se mi dovesse avanzare del bollito o dell’arrosto, la domanda è sempre la stessa: come riesco a valorizzarlo e farlo apprezzare ai miei commensali? Ecco una ricettina veloce e gustosa, che posso raccomandarti per far in modo Continua a leggere..

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Calamari ripieni su purè di patate al pesto di rucola

Walt Berkman (Jesse Eisenberg): “Hey You era come se l’avessi scritta io e il fatto che fosse già stata scritta era solo un dettaglio tecnico” dal film Il calamaro e la balena, 2006      Io mi domando e dico: ma perché tutto quello che si fa in fretta, con recuperi, ritagli e il classico Continua a leggere..

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