Monthly Archives: luglio 2017

Ingredienti 4 Uova 50 G Formaggio Fontina Poco Latte Burro Sale Preparazione Sbattere per pochi istanti le uova con una presa di sale. Sciogliere poco burro in una padella antiaderente e versarvi le uova. Aggiungere un altro pezzetto di burro, poco latte e la fontina tagliata a dadini e, mescolando sempre, far rapprendere le uova Continua a leggere..

Ingredienti 300 G Ceci 100 G Fagioli In Scatola 1 Scatola Mais Tenero 50 G Pancetta 1 Cipolla 1 Carota 1 Gambo Sedano Aglio Salsa Di Pomodoro 1 Manciata Funghi Secchi Olio D’oliva Sale Pepe 1 Manciata Foglie Di Bietole Farina Bianca Preparazione Tritate grossolanamente la pancetta con la cipolla, la carota, l’aglio e il Continua a leggere..

Ingredienti 300 G Semola Di Ceci 300 G Uvetta Sultanina 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine Mosto D’uva (sapa) Per La Pasta: 300 G Farina 50 G Strutto 1 Tuorlo D’uovo Preparazione Mettere in ammollo per 12 ore la semola di ceci in acqua tiepida salata. Impastare la semola con l’olio in modo tale da ottenere Continua a leggere..

Bologna is a difficult place for vegetarians, apparently. Most of the the classics of bolognese cuisine are based on meat and if you walk around our food markets you see salami and mortadelle at every corner. But for those who don’t eat meat is it possible to survive? These are 3 classics dishes of bolognese Continua a leggere..

Facebook Pinterest Twitter Google + E’ una di quelle ricette che nascono nelle giornate estive, quando solo l’idea di accendere il forno mi fa sentire male.  La Pasta sfoglia alla pizzaiola cotta in padella è molto veloce da preparare  avrete solo bisogno di una pasta sfoglia e di un po’ di fantasia per creare una Continua a leggere..

Vi presento una nuova ricetta tratta dal libro Crêpe is the new black: le Besan cheela… è semplicemente stupenda… perché vi chiedete? Per tantissimi motivi, e sono stati proprio quelli che me l’hanno fatta selezionare tra tante…. volete saperli? Curiosoni….

Di solito i tortellini fanno pensare a un brodo caldo, conditi con la panna, oppure a un buon ragù… ma freddi! Freddi sono buonissimi! Anzi, è uno dei primi estivi che riscuote sempre molto successo. E voi li fate mai i tortellini freddi? Io li faccio spesso in estate perché mi sembra una buona alternativa Continua a leggere..

Il cous cous è sempre stato un mistero per me. Mi ha sempre fatto gola e quando lo trovo da qualche parte lo mangio…ma se penso a cucinarlo, oioi, trovo sempre la scusa per rimandare. Poi l’altro giorno sono andata a fare la spesa, me lo sono trovato davanti e mi sono fatta coraggio: loRead Continua a leggere..

Preparare torte non è semplice, soprattutto quando si tratta di manipolare farine senza glutine. Ma Piaceri Mediterranei ha trovato la giusta soluzione per tutti quei celiaci che non vogliono rinunciare al gusto e al profumo di un dolce fatto in casa. Il Preparato per Torta al Cacao di Piaceri Mediterranei fornisce sul retro della confezione… Continua a leggere..

Pasta fredda veloce con tonno, rucola e limone , un primo piatto estivo gustoso e molto semplice da preparare. Perfetto da portare in spiaggia e non solo. La pasta fredda che vi propongo oggi è davvero stuzzicante come sapore , grazie al limone , e molto facile da realizzare. Si può preparare in anticipo e Continua a leggere..