Monthly Archives: novembre 2016
Zuppa di porri e patate
Ingredienti per 4 persone – 500 gr di porri;- 300 gr di patate;- olio evo;- sale;- peperoncino q.b.;- crostini;- parmgiano a scaglie;- brodo vegetale ( carota patata sedano cipolla). Esecuzione Togli le foglie più dure dai porri lavali e affettali a rondelle, sbuccia le patate e dopo averle lavate le tagli a cubetti non troppo Continua a leggere..
Biscotti aromatizzati alla cannella
Biscotti aromatizzati alla cannella La ricetta dei biscotti aromatizzati alla cannella nasce perché anche io volevo fare una ricetta natalizia, ma di biscotti. Normalmente i biscotti alla cannella sono buoni ed io adoro questa spezia, quindi ho optato per fare dei biscotti aromatizzati alla cannella. Li ha assaggiati un amico di passaggio dalle parti di Continua a leggere..
Polenta e funghi: cucina di montagna
Polenta e funghi: cucina di montagna La polenta e funghi è un piatto di montagna ricco e nutriente, adatto anche per gli ospiti vegetariani, che può essere servito come piatto unico. La polenta è parte integrante della cultura gastronomica dell’Italia Settentrionale, proprio per questo viene adoperata per realizzare molti piatti, spesso è cotta in un Continua a leggere..
Castagnole
Ingredienti: 300 gr. farina 2 uova grandi 50 gr. burro fuso 50 gr. zucchero 8 gr. lievito per dolci 1 limone bio 1 bicchierino rum Olio per friggere 150 gr. zucchero per la copertura Preparazione: Setacciare la farina e versarla a fontana su una spianatoia, unire le uova e amalgamarle alla farina. Continuare a lavorare Continua a leggere..
ARANCINI DI RISO GLUTEN FREE CON AMC
Buon mercoledì a tutti, ieri rimettendo a posto il mio blog, non tutti sanno ma io un po di tempo fa ero in blog spot, poi mi sono trasferita. Nel trasferire le ricette alcune sono andate perse, alcune si sono salvate e le sto catalogando, ci vuole tempo ma piano piano riuscirò!! E’ venuta fuori Continua a leggere..
Cocktail: Ambra Special Val Venosta
Che i profumi accendano i ricordi è risaputo e quando voglio risvegliare alcune immagini che mi ricordino l’estate mi compero mango, melone bianco e lime e mi lascio coinvolgere dai loro aromi decisamente esotici. Belli da vedere per i colori caldi, gradevoli al palato per i sapori intensi e inaspettati, mango e lime ornano i Continua a leggere..
25 Regali di Natale economici da veri foodie!
Tantissimi regali di Natale e gadget tutti sotto i 30 € per tutti i gusti e per tutte le età, adatti a qualsiasi destinatario, unica condizione è che sia un vero foodie! Read more…
Cooking with me. La ricetta della pasta all’uovo
Eccomi ritornata con la nuova rubrica Cooking with me. Dopo avervi illustrati tutti i trucchi per avere un pan di spagna di effetto, sofficissimo e buonissimo, passo a una ricetta salata che noi italiani non possiamo non amare e saper fare. Sto parlando della pasta fresca, fatta in casa. Sembra una preparazione difficilissima, invece no, Continua a leggere..
Il mio diario di viaggio tra Salerno e Amalfi,con InsolitaItalia
Chi mi segue sul mio profilo Instagram, mi avrà seguito durante un bellissimo tour di 4 giorni tra Salerno e Amalfi, un viaggio fatto di cultura,bellezze territoriali e buon cibo. Sul mio blog è proprio di questo che si parla,infatti il cibo è tra le mie passioni più grandi (sopratutto i dolci
TORTA AL LIMONE DOSATA AL CUCCHIAIO
TORTA AL LIMONE DOSATA AL CUCCHIAIO Una torta dosata al cucchiaio al limone facile da fare e veloce si prepara in 10 minuti ed occorre utilizzare un solo cucchiaio, e’ sofficissima, buonissima e leggera , ideale per la prima colazione e la merenda ! TORTA AL LIMONE DOSATA AL CUCCHIAIO INGREDIENTI Continua a leggere..