Tortine alle carote e mandorle sofficissime e golose, perfette da servire per merenda e colazione. Provatele, sono davvero buonissime e anche molto semplici da realizzare.
Con questa dose ne vengono 12 di Tortine.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tagliare a pezzi le carote. Tritare in un mixer le carote con il succo di mezzo limone. In una terrina montare con la frusta l’uovo con lo zucchero, unire a filo olio e latte, sempre mescolando.
Aggiungere le carote grattugiate e mescolare.Sempre con le fruste in movimento incorporare le farine e il lievito. Foderare con i pirottini di carta una teglia per 12 muffin
Riempire i pirottini con l’impasto per 3/4. Aggiungere sopra lamelle di mandorle o gocce di cioccolato. Cuocere in forno a 180° per 20/25 minuti.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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Dosi variate per porzioni
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