Frittatine con zucchine e patate farcite con philadelphia e salmone affumicato

 Buongiorno a tutte!

Oggi voglio proporvi una ricetta che ho scovato su Instagram e che ho voluto provare perchè mi ispirava tantissimo!!!


Ingredienti:
  • una zucchina
  • una patata
  • 4 uova
  • sale
  • pepe
  • 2 cucchiai di grana grattugiato
  • salmone affumicato
  • philadelphia (io ho usato quella senza lattosio)
  • semi di papavero q.b (questo l ho aggiunto io ^_^!)
Procedimento:

Grattuggiate una zucchina e una patata. Strizzatele bene cosi da eliminare l'acqua in eccesso.
Sbattete in una ciotola le uova e aggiustate di sale e pepe.
Aggiungete il grana, mescolate bene e poi aggiungete le verdure.
Mettete l'impasto negli stampini che potete oliare bene oppure foderare con carta da forno. Per gli stampini ho utilizzato quelli per fare le crostatine.
Infornate a 180°C in forno preriscaldato per una decina di minuti.
Una volta sfornati fateli raffreddare e farciteli con il philadelphia e qualche fettina di salmone affumicato. Se volete potete aggiungere anche i semi di papavero!
Io ho trovato questa ricetta buonissima e anche leggera nel suo insieme. Un modo diverso e gustoso per fare il salmone!


La ricetta l ho presa dal profilo instagram di Carla(trattino bassso)incucina.
Che ne pensate? Può piacere anche a voi? 
Trovate anche voi ricette golose e veloci su Instagram?
Vi mando un grosso bacione e vi aspetto nella prossima ricettina!

Commenti

  1. Troppo belle da vedere, complimenti anche per la foto!Baci.

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  2. Davvero golosa e carina questa idea. Potrebbe andare bene anche come antipastino, ora che si avvicinano le feste.
    Ormai trovo un sacco di ricette bellissime ovunque: pinterest, facebook, instagram! Le salvo tutte ma poi mi dimentico :-D.
    Un abbraccio. A presto!

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    1. Ciao! Si come antipastino è perfetta! Ahaha pure io sto trovando un sacco di ricette veloci soprattutto su instagram...alcune le sto facendo e vengono davvero molto bene! Un bacione

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  3. Molto raffinate queste frittatine, perfette anche per un ghioto aperitivo!!!!

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