Cous cous con verdure cotte in friggitrice ad aria, semplice, veloce e gustoso, un primo piatto leggero ed estivo, perfetto da preparare in questo periodo.
RICETTA DA NON PERDERE=>15 Ricette per Ferragosto, 3 Ricette di Cous Cous estivo
Il cous cous con verdure cotte in friggitrice ad aria è un piatto vegetariano e in questo caso anche senza glutine in quanto ho usato il cous cous di mais e riso, precotto a vapore.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavate e tagliate a dadini piccoli le verdure.
*Se volete congelarle, trasferitele in un sacchetto di plastica per congelare la carne, e all’occorrenza, vi basterà versale in padella congelate e farle cuocere come scritto qui sotto.
Disponete all’interno del cestello un foglio di carta da forno della stessa dimensione del cestello.
Disponete all’interno del cestello le verdure tagliate a dadini e spruzzate d’olio.
Fate cuocere a 185°C per 15 minuti.
A metà cottura scuotetele e spruzzate ancora dell’olio.
In una pentola portate ad ebollizione l’acqua con olio e il sale.
Spegnete e versate il couscous e mescolate subito con la forchetta.
Lasciate riposare 5 minuti,mescolando di tanto in tanto con la forchetta.
Non appena le verdure sono pronte, versate il cous cous in una ciotola, salate se occorre e condite con un po di prezzemolo o basilico tritato e un filo d’olio.
Mescolate il cous cous e riponete in frigo fino al momento di servirlo.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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