Torta di pasta sfoglia con spinaci e ricotta, ricetta veloce a base di pasta sfoglia, gustosa e facile da preparare. Una torta salata che piace a tutti, perfetta da servire come antipasto o come secondo.
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Per preparare la torta di pasta sfoglia con spinaci ho usato la pasta sfoglia della Buitoni senza glutine, che potete sostituire con quella della Schar, e dei cubetti di spinaci surgelati ma vanno benissimo anche quelli freschi.
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Ingredienti
Passaggi
Lessare gli spinaci in acqua bollente per qualche minuti, oppure cuocerli al microonde per 5 minuti. Scolare e lasciarli raffreddare.
Strizzare bene gli spinaci e versarli in una ciotola.
Aggiungere la ricotta, formaggio, sale e pepe e mescolare bene con una forchetta.
Srotolare la pasta sfoglia e trasferirla in una tortiera da 28 cm lasciando sotto la carta da forno.
Versare il ripieno all’interno e spalmarlo con i cucchiaio.
Grattugiare sopra la provala.
Chiudere i bordi verso l’interno.
Completare con un filo d’olio.
Cuocere in forno a 200° per 25 minuti circa.
Sfornare quando è colorita e lasciarla intiepidire.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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