Fagioli alla Texana super piccanti perfetti per combattere il freddo. Un piatto molto nutriente e gustoso. Perfetto per una serata tra amici nelle fredde sere invernali. Sono il contorno perfetto per i barbecue e tutte le vostre grigliate.
E’ una ricetta facilissima e a cottura lenta in forno. Tradizionalmente i fagioli alla Texana vengono preparati con i fagioli borlotti secchi. Se usate i fagioli secchi, è necessario tenerli a bagno per una notte e poi procedere alla cottura. Potete anche mixare diversi tipi di fagioli.
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- Energia 424,50 (Kcal)
- Carboidrati 62,95 (g) di cui Zuccheri 39,31 (g)
- Proteine 19,42 (g)
- Grassi 10,28 (g) di cui saturi 3,07 (g)di cui insaturi 6,16 (g)
- Fibre 9,18 (g)
- Sodio 1.633,50 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 250 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
INGREDIENTI ALLA TEXANA
- 1 confezionefagioli borlotti in scatola
- 50 gzucchero di canna
- 100 mlketchup
- 50 gsenape
- 1cipolla bianca (piccola)
- 3 fettepancetta affumicata
PREPARAZIONE FAGIOLI ALLA TEXANA
Preriscaldare il forno a 200°.
Mescoalte per bene lo zucchero di canna, il ketchup, la senape in una pentola resistente al forno.
Aggiungete i fagioli lessati e mescolate per amalgamare il tutto.
Coprite il tutto con le fette sottilissime di cipolla e la pancetta.
Cuocete in forno senza coperchio per circa un’ora.
Togliete la pentola dal forno e fate raffreddare leggermente. Mescolate tutto il composto prima di servire.
Consiglio di Adriana
I fagioli alla texana si conservano bene in frigo fino a una settimana, ma si possono anche congelare.