In effetti, i dolci allo yogurt sono davvero irresistibili, sia in versione soffice, sia in versione “fredda”: sono più leggeri rispetto a molti altri dolci, lo yogurt rende i dolci sofficissimi e ci permettono di fare un piccolo peccato di gola senza troppi sensi di colpa.
In genere per i miei dolci utilizzo lo yogurt bianco al naturale o lo yogurt greco, ma potete tranquillamente utilizzare anche yogurt alla frutta o aromatizzati (per dare un sapore più particolare al dolce), ma vanno benissimo anche gli yogurt senza lattosio oppure gli yogurt alla soia, nel caso siate intolleranti al lattosio. L’unica accortezza che dovrete avere è quella di non intercambiare lo yogurt “classico” con quello greco o viceversa, perchè hanno due consistenze diverse e andreste a sbilanciare la ricetta!
In questa raccolta vi metterò sia le classiche torte soffici, sia le torte fredde, che potrete preparare nei periodi più caldi, ma anche dolci al cucchiaio e creme..come vedete, lo yogurt si può utilizzare davvero in tantissime preparazioni!
Bene, adesso vi lascio alla mia raccolta di dolci allo yogurt: per leggere una ricetta che vi interessa, vi basterà cliccare sul titolo e verrete portati direttamente a ciò che vi interessa!
Se siete amanti di dolci leggeri e “più salutari”, non perdete le mie raccolte di dolci senza burro, dolci senza lattosio e dolci con farina integrale!
E se non avete lo yogurt? Ecco come sostituire latte, burro e yogurt nei dolci!
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Dolci allo yogurt – torte e dolci soffici da forno
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La torta di fragole e yogurt è un dolce da colazione o da merenda goloso e profumato, oltre che soffice, alto e morbido. E’ una torta leggera e buonissima, perfetta anche per la merenda dei bambini e, tra l’altro, è semplicissima da preparare: vi basteranno una ciotola e delle fruste elettriche, ma potete prepararla anche […]
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Il ciambellone allo yogurt e scaglie di cioccolato è un buonissimo dolce per la colazione, morbido e soffice grazie alla presenza dello yogurt nell’impasto e leggero grazie all’assenza di burro. Questo dolce per la colazione o la merenda è reso ancora più goloso dalle scaglie di cioccolato, che, dopo la cottura, rimangono sciolte all’interno della […]
I muffin fragole e mele allo yogurt sono dei dolcetti semplici e davvero veloci da preparare, perfetti per la merenda dei bambini, ma anche per una colazione golosa, ma allo stesso tempo leggera. Questi muffin, infatti, sono preparati senza burro, con yogurt e tante mele e fragole fresche..se non avete mai provato l’abbinamento delle fragole […]
La torta allo yogurt pere e cioccolato con Bimby e senza Bimby è un golosissimo dolce da colazione o da merenda, preparato con tanto yogurt, tanta frutta, tante golose gocce di cioccolato e pochi grassi! E’ una torta morbidissima e profumata, ma soprattutto leggera, perchè, grazie allo yogurt, rimane morbida e umida e non si […]
La ciambella arancia e yogurt con bimby e senza bimby è un dolce da colazione o da merenda davvero semplice da preparare, ma molto profumato! E’ preparato senza burro, ma con tanto yogurt greco (potete, in alternativa, utilizzare lo yogurt bianco normale, diminuendone le quantità, che vi scriverò negli ingredienti), che la rende davvero soffice […]
La torta 7 vasetti con crema allo yogurt è una di quelle ricette classiche e diffusissime, che io ho voluto “rivisitare” per creare un dolce “furbo”, adatto per più occasioni.Facilissima da preparare, non si utilizzano bilance e altre unità di misura che non sia il classico vasetto di yogurt da 125 gr, una ricetta collaudatissima, […]
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I muffin uva e mandorle senza burro sono dei dolcetti da colazione buoni e leggeri, preparati con yogurt, uva, e una golosa granella di mandorle.
La torta di mele agli agrumi e nocciole è una variante della celeberrima torta, arricchita con succo e scorza di arancia e limone e con nocciole tritate!
Dolci allo yogurt freddi
Le coppette con crema di yogurt e albicocche sono dei dessert freschi, golosi ed estivi, che si preparano in pochissimo tempo! Perfetti come merenda o come fine pasto di un pranzo o una cena tra amici..la cosa più comoda è che, oltre ad essere buonissime, si possono preparare anche in anticipo e tirarle fuori dal […]
La cheesecake alle ciliegie è una golosissima torta fredda alle ciliegie e yogurt davvero semplice da realizzare!
La torta fredda allo yogurt e limone è un dolce fresco, cremoso e goloso, che vi conquisterà al primo assaggio! Con l’arrivo delle giornate più calde, non solo non si ha più voglia di accendere il forno, ma si ricercano dolci e dessert dal sapore fresco e fruttato. Beh, questa torta fredda allo yogurt e […]
La crema allo yogurt senza cottura è una ricetta che potrete utilizzare per farcire torte e crostate, per preparare deliziosi dolci al cucchiaio, ma anche golosi zuccotti o cheesecake: in questi ultimi casi, vi basterà aggiungere qualche foglio di colla di pesce. Tra l’altro, potrete anche aromatizzarla come volete: potete utilizzare degli yogurt alla frutta […]
La crostata al limone senza cottura con crema allo yogurt è un dolce freschissimo, leggero e senza cottura che vi conquisterà per il suo sapore e profumo!
La crostata caffè e cioccolato allo yogurt è un buonissimo dolce senza cottura, facile e veloce da preparare, che vi conquisterà letteralmente!
Yogurt bianco dolce Bimby..da quando l’ho scoperto, non posso più farne a meno! E’ buono e cremoso come quello comprato!