Oggi una ricetta facile e veloce per preparare delle ottime melanzane fritte nella friggitrice ad aria. Sono ideali per un contorno velocissimo dell’ultimo minuto e soprattutto leggero e sano con pochissimo olio.
Le melanzane tagliate a cubetti si cuociono in pochi minuti e sono perfette perchè non assorbono olio.
Le melanzane fritte sono uno dei contorni più amati. Si tratta di una ricetta tipica dell’Italia meridionale. Tuttavia, non sono l’ideale per chi è a dieta, poiché sono ricche di grassi e di calorie.
Esiste, però, un modo per gustarle senza rimpianti: usare friggitrice ad aria calda.
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INGREDIENTI MELANZANE FRITTE
- 1melanzana (grande)
- 1 filoolio extravergine d’oliva
- q.b.sale
Strumenti
PREPARAZIONE MELANZANE FRITTE
Tagliate le melanzane a cubetti di circa 3 centimetri.
Metteteli in una ciotola e versate un filo di olio extravergine di oliva.
Mescolate con un cucchiaio in modo da distribuirli in modo uniforme.
Versate i cubetti di melanzana direttamente nel cestello interno forato della friggitrice ad aria.
Cuocete per 10 minuti a 160°C ed altri 5 minuti a 180°C. Durante la cottura mescolate i cubetti di melanzane in modo che siano tutti dorati uniformemente.
Ecco pronte le melanzane fritte nella friggitrice ad aria.
Salate e servite calde o fredde.
Consiglio di Adriana
Salate le verdure sempre a fine cottura!
Le melanzane fritte nella friggitrice ad aria le posso usare per la pasta alla Norma? Grazie
si certo!
15 min . non bastano , anche se tagliate molto piccole e con “friggitrice ” preriscaldata !