Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato un classico dolce da credenza sofficissimo che mantiene la sua fragranza per più giorni.
Ingredienti per il Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato
- 200 gfarina 00
- 50 gfecola di patate
- 3uova
- 250 gyogurt bianco naturale
- 170 gzucchero
- 100 golio di semi di girasole
- 100 ggocce di cioccolato fondente
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
Strumenti
- Stampo da Plumcake cm 30 x 11
Preparazione del Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato
Montare le uova con lo zucchero fino a quando non diventeranno gonfie e spumose.
Mescolare la farina, la fecola di patate, il lievito per dolci ed il pizzico di sale e cominciare ad aggiungere alle uova alternando con lo yogurt e l’olio di semi di girasole.
Continuare fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti sempre mescolando con uno sbattitore elettrico.
Passare velocemente le gocce di cioccolato nella farina e poi aggiungerle al composto.
Mescolare e sistemare il tutto in uno stampo da plum cake ben imburrato.
Riporre in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti, vale sempre e comunque la regola dello stecchino, che posizionato al centro del dolce, deve uscire asciutto e non umido.
Far intiepidire e poi sformarlo.
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