Salsa Ketchup – ricetta semplificata

Salsa Ketchup – ricetta semplificata, una salsa dal gusto agrodolce, il sapore è molto fedele a quello delle note marche, ma un sapore genuino e cosa importante senza conservanti. Dopo la maionese credo che sia la più usata in particolare per la gioia dei piccoli. Questa ricetta è semplificata in quanto viene preparata con la passata rispetto all’altra che preparo con i pomodori e verdure fresche quando sono di stagione, quindi un pochino più elaborata. Per anni abbiamo creduto che fosse di origini americane ma non è così, le sue origini sono più asiatiche e nello specifico malese, indonesiana e vietnamita ma gli ingredienti principali erano altri.