Estratto di vaniglia senza alcol è semplicissimo da realizzare in casa.
Chi mi conosce sa che l´aroma che piu amo in assoluto è la vaniglia.
Per molti anni ho utilizzato sempre vaniglia aín bacche per aromatizzare i miei dolci, ma. avendo aperto il mio canale YouTube per una questioni di costo, ovviamente, ho optato per la pasta di vaniglia.
Ovviamente per realizzare un ottimo estratto di vaniglia bisogna partire da baccelli molto aromatici, io vi consiglio i baccelli di vaniglia del Madagascar
Si sa che le bacche di vaniglia sono molto costose, ma con questo estratto di vaniglia, partendo da sole sei bacche, otterrete 150 g di prodotto (basta per aromatizzare 22 dolci.
Calcolate che una bacca aromatizza un dolce, invece con il mio estratto di vaniglia vi basterà mezzo cucchiaino per aromatizzare un dolce.
Spero che questa ricetta vi sia utile, e che questa pasta di vaniglia vi dia grandi soddisfazioni come le sta dando a me.
Inoltre vi ricordo che potete anche trovarmi sui social Instagram, Pinterest , Facebook e anche telegram dove potete comunicare in tempo reale con me.
Forse potrebbe anche interessarvi la ricetta delle paste di mandorle siciliane
Ingredienti
- 60 g zucchero semolato
- 60 g sciroppo di glucosio
- 30 g miele di acacia
- 60 g pectina
- 100 ml acqua
- 6 bacche di vaniglia del Madagascar
Procedimento
- mettere l’acqua, il glucosio, lo zucchero, il miele e la pectina. all’interno di un pentolino dal fondo spesso
- fare cuocere a fiamma media per 8 minuti dal momento che inizia a sobbollire
- aumentare la fiamma di poco e fare cuocere per 3 minuti dal momento che le bollicine dello sciroppo diventano più grandi
- togliere il pentolino dal fuoco e aspettare un minuto che lo sciroppo di rassereni
- tagliare in pezzettini piccolissimi le bacche di vaniglia all’interno del bicchiere del vostro frullatore ad immersione
- inserite lo sciroppo di zucchero e lasciate intiepidire per 5 minuti
- frullate il tutto fino ad ottenere una pasta omogenea ( i baccelli devono essere ben frullati
- trasferite in un barattolo con chiusura ermeneutica già sterilizzato
- potete conservarlo per 2 mesi in un posto fresco e asciutto
#pastadivaniglia #estrattodivanigliafattoincasa #pectinafattaincasa
bacche di vaniglia a buon prezzo e di ottima qualità 👉 https://amzn.to/33II3hx
ricetta scritta stampabile qui 👉 https://www.lacucinadelcuore.blog/est…
Sul mio shop Amazon puoi trovare tutti gli attrezzi che utilizzo, che ho provato, cercherò per voi sempre le miglior offerte sia di articoli di marca che di quelli a prezzi più convenienti vieni a dare un occhiata ❤️ e iscriviti se ti va cosi ad ogni nuova offerta sai avvisato con una notifica 😍
clicca qui 👉 https://www.amazon.it/shop/lacucinade…
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA CHE UTILIZZO👇👇👇👇
OLEARIA FRATELLI FERLITO 👉 https://www.oleariaferlito.com
acquista con il mio codice sconto lacucinadelcuore5 e avrai 5% di sconto su l’acquisto dell’ olio Ferlito
Se acquisti dall estero (Europa) un minimo di 20 litri di olio la spedizione è gratuita.
Altre ricette siciliane scritte sono qui 👉https://www.lacucinadelcuore.blog/rec…
❤️seguimi anche su Facebook 👍 https://www.facebook.com/lacucinadelc…
❤️ seguimi anche su istagram 👍 https://www.instagram.com/la_cucina_d…
❤️ seguimi su pinterest 👍 https://www.pinterest.de/lacucinadelc…
❤️mi trovi anche su tekegram ❤️ dove puoi chattare con me in tempo reale e chiedermi qualsiasi dubbio sulle ricette 👍👉 https://t.me/lacucinadelcuorelaura
📢 Se sei creativo, curioso e ti piace youtube trovi me e i miei amici youtuber anche su telegram clicca qui e iscriviti
👇👇👇👇👇👇👇👇👇
https://t.me/passioneyoutube
dove potete acquistare gli attrezzi che utilizzo di solito
👉 Stretchi tappi in silicone https://amzn.to/30IYclT
👉 tappetini da forno in silicone https://amzn.to/30IVAo5
👉 carta da forno riutilizzabile https://amzn.to/2YBt6dp
👉coppa pasta anelli 8 cm https://amzn.to/3fpTeP7
👉 Brocca in vetro graduata https://amzn.to/2MDtUc9
👉 Forme gelato su stecco https://amzn.to/37cEyA6
👉 24 pirottini in silicone https://amzn.to/2Y7chH2
👉 staccante spray 600ml dura tantissimo https://amzn.to/3daGc6R
👉 grattugia da pasticceria 👉 https://amzn.to/2TNV6cq
👉 tappetini cottura in silicone: https://amzn.to/3cZGrCP
👉 anello regolabile acciaio inox inossidabile: https://amzn.to/32KBLfa
👉WisFox Stampo regolabile per mousse, in acciaio INOX, rettangolare, 17,5-25 cm x 32 cm-48 cm, regolabile, telescopico, per torte fai da te, set di 2 spatole per glassa e 1 coltello
👉 https://amzn.to/2SMQOR3
👉 KENWOOD COOKING CHEF KM082👉 https://amzn.to/2RDitDk
👉KENWOOD COOKING CHEF GOURMET (MODELLO NUOVO) OFFERTA CON FOOD PROCESSOR E FRULLATORE INCLUSI👉 https://amzn.to/2G7seEn
PEZZI SINGOLI DA ADATTARE
👉CARAFFA TERMORESIST FRULLATORE 👉https://amzn.to/38uOEvp
👉 SORBETTIERA ACCESSORIO GELATIERA👉https://amzn.to/2uiZA0F
👉 ACCESSORIO SPREMI AGRUMI👉 https://amzn.to/2REY15f
👉 ACCESSORIO TRITA TUTTO 👉https://amzn.to/2RCv4GN
👉 ACCESSORIO FOOD PROCESSOR 👉👉https://amzn.to/36jrebe
👉 ACCESSORIO TORCHIO PASTA FATTA IN CASA 👉https://amzn.to/2ttR4vM
👉 ACCESSORIO PER TAGLIARE A CUBETTI PERFETTI👉https://amzn.to/36d7llZ
�� ACCESSORIO TRITACARNE👉 https://amzn.to/2RcOT8R
👉 ACCESSORIO TAGLIA VERDURE 👉 https://amzn.to/30JTlin
��� ACCESSORIO TAGLIA VERDURE A DISCHI👉
https://amzn.to/2TJOI6s
👉 ACCESSORIO TAGLIA PASTA TRENETTE👉 https://amzn.to/2vaJKph
👉 ACCESSORIO TAGLIA PASTA TAGLIATELLE 👉 https://amzn.to/2TM7zOj
👉 ACCESSORIO TAGLIA PASTA SPAGHETTI👉
https://amzn.to/2uhZI0o
👉ACCESSORIO SFOGLIATRICE PASTA 👉 https://amzn.to/36dTtrE
👉 ACCESSORIO CENTRIFUGA👉 https://amzn.to/36c6lOU
👉 ACCESSORIO ESTRATTORE DI SUCCHI👉https://amzn.to/30EjHCx
Altre ricette siciliane.
👇👇👇👇👇👇
https://www.youtube.com/watch?v=NJSCj…
La mia mail, inviami le tue foto delle mie ricette rifatte da te
👇👇👇👇👇👇
📥 laura84rizzo@gmail.com