Se non conoscete le patate al burro vi siete persi un bel boccone di bontà, per me sono più buone delle patate al forno, un contorno buono, veloce e geniale.
Per aromatizzarle potete scegliere tra gli infiniti modi: col rosmarino, timo, alloro, con aromi per arrosto, con spezie orientali… a me piacciono semplicemente con un po’ di pepe macinato grosso.
Patate al burro
3 Patate medie
1 noce di Burro
2 spicchi d’Aglio
Sale q.b.
Pepe macinato grosso q.b. (o aromi a piacere)
Per preparare le patate al burro sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti e sbollentatele 10 minuti in acqua bollente.
In una padella mettete il burro e l’aglio schiacciato, fate sciogliere il burro ma, attenzione, non deve friggere; scolate le patate con una schiumarola e mettetele in padella, fatele rosolare girandole di tanto in tanto, salate e quando sono un po’ brunite mettete il pepe macinato oppure gli aromi che avete scelto, ancora un minuto di cottura per farle insaporire e sono pronte. Buon appetito!
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