Originari del Belgio, i waffle, chiamati anche wafel o gaufre, sono biscotti croccanti esternamente e soffici dentro, diffusi ormai in tutto il mondo e preparati con un’apposita piastra calda che gli conferisce una caratteristica forma a grata che si può guarnire a piacere. Gli amanti di queste leccornie preferiscono una preparazione casalinga, in maniera semplice e rapida, utilizzano proprio una macchina per waffle, spesso difficile da scegliere, visto l’ampio assortimento attualmente disponibile in commercio. La nostra guida all’acquisto spiega come trovare la macchina per waffel più adatta alle proprie esigenze. A questo riguardo abbiamo anche realizzato la classifica delle 5 migliori macchine per waffle che include le recensioni per ciascun prodotto selezionato.
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Macchina per waffle, come funziona e come sceglierla
Trattasi di un accessorio molto diffuso in tante cucine, caratterizzato dalla facilità d’uso e specifico per la realizzazione di waffle in tempi assai brevi e senza sporcare. La piastra per fare i waffel presenta solitamente una struttura compatta, quadrata o tonda. In quest’ultimo caso sarà possibile realizzare waffle a cuore o a spicchio, più sottili rispetto a quelli classici dalla forma quadrata.
La piastra, che permette di cuocere la pastella, rappresenta il cuore di una macchina da waffle. Nella maggior parte dei modelli viene realizzata in ghisa, alluminio o teflon e ha proprietà antiaderenti in modo che il composto non rimanga attaccato a fine preparazione. Queste piastre integrano spesso la resistenza elettrica, in modo da assicurare una cottura omogenea e in tempi più veloci.
Basta semplicemente riscaldare la macchina, stendere uniformemente il composto per waffle necessario sulla piastra, possibilmente disegnando una spirale che parte dall’esterno, chiudere il coperchio e aspettare i tempi di cottura. In media occorrono 5 minuti, ma spesso la macchina waffle è dotata di spia luminosa che segnala la fine della cottura. I waffle possono essere rimossi dagli stampi con utensili di legno o gomma, per non graffiare la superficie delle piastre.
Cosa valutare durante la scelta?
La prima cosa da considerare quando si compra una macchina per waffle è l’ampiezza della piastra, che determina la quantità di dolci che si possono preparare. I modelli quadrati permettono di realizzare da 2 a 4 waffle, mentre le macchine professionali presentano più stampi e sono indicate per un utilizzo intensivo. La piastre tondeggianti, invece, vengono equipaggiate spesso con 2 stampi oppure con uno singolo a forma di fiore che consente di preparare 5 spicchi piccoli di waffle.
Alcune macchine, soprattutto quelle appartenenti ad una fascia di prezzo superiore, vantano un corpo mobile, da ruotare tramite un’apposita leva, in modo da facilitare la preparazione e fare in modo che la pastella venga cotta in maniera dorata da entrambi i lati. Altri modelli sono venduti con piastre intercambiabili che servono non solo per la realizzazione di waffle, ma anche di tramezzini, toast o per grigliare spiedini e altri cibi a base di carne.
Durante la scelta è importante anche la potenza, che può essere compresa fra 1200 e 1400 watt, valori che garantiscono una cottura omogenea, senza con questo incidere molto in bolletta, visto che occorrono pochi minuti per ultimare la cottura.
Altre caratteristiche
Alcune funzionalità extra possono rendere una macchina waffel preferibile ad un’altra, rendendola ancora più pratica e semplice da usare. Esistono modelli, ad esempio, che consentono di selezionare la temperatura tramite un’apposita manopola, con un range compreso tra 50° C e 300° C.
Tante macchine hanno un timer integrato, per monitorare con maggiore precisione la cottura ed evitare di eccedere con i tempi, e sono anche dotate di spie luminose che segnalano l’accensione, lo spegnimento e quando viene raggiunta la temperatura ideale.
Quali sono i prezzi delle piastre per waffle
Il costo di una piastra parte da circa 30 euro e può superare i 60,00. L’oscillazione del prezzo dipende da diverse variabili, quali materiali, grandezza, funzionalità aggiuntive o dalla marca. Una piastra per waffel professionale, adatta ad un uso intensivo e per la preparazione continua di più waffle, comporta un esborso maggiore perché spesso più ingombrante e realizzata con materiali robusti. In ogni caso si sconsiglia di ripiegare su prodotti scadenti o di realizzare waffel senza piastra, perché il risultato finale non sarà soddisfacente.
Classifica delle 5 migliori piastre per waffel qualità prezzo
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Macchina per waffle Aicook
Adatta per realizzare fino a 4 morbide cialde in circa 6 minuti, questa piastra per waffle a forma quadrata misura 27,69 x 34,99 x 14,49 cm e assorbe una potenza massima di 1200 watt. Dotata di pulsante per la regolazione della temperatura, il modello è anche provvisto di piastre realizzate in plastica plastica fenolica, materiale facile da pulire con un panno umido e che assicura elevata resistenza termica.
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Macchina per waffle CAMRY
La piastra fissa per waffle CAMRY misura 30 x 30 x 10 cm e raggiunge una potenza massima di 1500 watt. Questa macchina è adatta per preparare fino a 4 waffel quadrati ed è dotata di piastre antiaderenti semplici da pulire usando un morbido panno umido. Presenta spie luminose che avvisano dall’accensione e dello spegnimento, nonché di termostato regolabile della temperatura.
- Camry CR 3025 waffle iron 4 waffle(s) Black 1500 W
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Princess 132400
Caratterizzata da un design moderno simile ad una tostiera, questa piastra per waffle riesce a cuocere due cialde dalla forma rettangolare in soli 5 minuti. Una volta versata la pastella sullo stampo, questa macchina Princess si può capovolgere per una distribuzione ancora più uniforme del composto. Affidabile da utilizzare grazie al blocco di sicurezza e alla maniglia ergonomica, si rivela anche semplice da pulire in quanto le piastre sono antiaderenti. Le misure di 12,99 x 29,99 x 9,99 la rendono pratica da riporre,da trasportare e ideale per ambienti piccoli.
- Questa compatta macchina per waffle cuoce due cialde rettangolari in 5 minuti
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Piastra per waffle Richard Bergendi
Adatta per la preparazione di 2 cialde rotonde, divisibili in 4, questa macchina per waffle misura 25,99 x 36,99 x 12,99 cm e raggiunge una potenza massima di 1200 watt. Dispone di termostato regolabile da 175 °C a 220 °C, protezione contro il surriscaldamento e indicatori luminosi che avvertono dell’accensione e del raggiungimento della temperatura. Facile anche la manutenzione della piastre antiaderenti che si puliscono con un panno umido.
- Rende 2 deliziosi cialde soffici qualità professionale belgi simultaneamente in pochi minuti, divisibili in 4 pezzi
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Piastra per waffle OSTBA
La macchina quadrata per waffle OSTBA misura 22,2 x 24 x 10,2 cm e assorbe alla rete elettrica 750 watt, permettendo la preparazione di 4 cialde rettangolari in circa 4 minuti. Trattasi di un modello multifunzione, in quanto dotato di 3 piastre intercambiabili che consentono non solo la preparazione di waffle, ma anche grigliate di carne, toast, sandwich e altri cibi. Le piastre sono tutti antiaderenti, facilmente removibili e semplici da pulire con un panno umido.
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