Pasta con zucchine e Philadelphia semplice, veloci e gustose; un primo pronto in pochi minuti e perfetto anche come piatto unico per cena.
La pasta con zucchine e Philadelphia piace a grandi e piccini e il gusto cremoso e fresco del formaggio la rendono ancora più buona.
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Ingredienti
- 300 gPenne Rigate (senza glutine)
- 2Zucchine (non troppo grandi)
- 1 spicchioAglio
- Olio extravergine d’oliva
- sale e pepe
- 100 gPhiladelphia
Preparazione
Lavate e tagliate a dadini le zucchine.
In una padella fate scaldare l’aglio con 2 cucchiai d’olio e le zucchine.
Lasciate rosolare le zucchine per qualche istante, salate e aggiungete 1 bicchiere d’acqua calda.
Coprite e fate cuocere a fiamma media per 10 minuti.
* se occorre aggiungete un’altro po d’acqua.
Quando le zucchine risulteranno morbide spegnete e tenete da parte.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
Scolate la pasta tenendo da parte due mestoli di acqua di cottura e trasferitela nella padella con le zucchine.
Aggiungete la philadelphia e l’acqua di cottura e mescolate con un cucchiaio il tutto, in modo da ottenere una cremina deliziosa.
Insaporite con pepe e prezzemolo tritato e servite subito!
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