Impasto furbo all’acqua senza burro si prepara in 1 minuto semplicemente mescolando tutti gli ingredienti con un cucchiaio; è velocissimo! Non necessita di lievitazione!
Ovviamente questa base si presta per qualsiasi farcitura.
E’ un impasto perfetto sopratutto quando volete preparare una torta salata per cena e all’improvviso scoprite di non avere un rotolo di pasta sfoglia in frigo.
Sporchete solo una ciotola e un cucchiaio ed il gioco è fatto. Insomma una classica ricetta sciuè sciuè!
Provate con questa ricetta la torta salata broccoli e salmone
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 130 gAcqua (tiepida)
- 60 gOlio di semi
- 1 cucchiainoSale
- Mezzo cucchiainoZucchero
- 1 cucchiainoLievito istantaneo per preparazioni salate
Strumenti
- Ciotola
- Cucchiaio
Preparazione dell’impasto furbo all’acqua per torte salate
In una ciotola versate la farina, il sale, il lievito, l’olio e l’acqua.
Mescolate velocemente con un cucchiaio o con le mani fino ad avere un impasto morbido.
Non necessita di lievitazione, ma viene utilizzata subito!
Imburrate e infarinate una teglia di 26 cm.
Stendete l’impasto direttamente in teglia con le mani.
Consiglio di Adriana
Ideale per le vostre torte salate, molto meglio della pasta sfoglia o pasta brisèe.