Pennette al salmone un primo piatto semplice, veloce e gustoso; perfetto da servire nel menù delle feste.
Le pennette al salmone piacciono a grandi e piccini e si preparano in meno di 10 minuti.
Provate a preparare anche voi questo buonissimo primo piatto, sono sicura che andrà a ruba
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Ingredienti
- 300 gPennette Rigate (senza glutine)
- 200 q.b.Salmone affumicato
- 200 mlPanna fresca liquida
- 30 gBurro
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- Prezzemolo (tritato)
- Sale
Preparazione
Per prima cosa mettere a bollire sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e cuocere la, per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo in una padella versare un filo di olio extravergine di oliva, il burro con mezza cipolla tagliata finemente, lasciar soffriggere per qualche minuto e poi aggiungere il salmone tagliato a pezzi. Aggiungere un mestolo di acqua calda, regolare di sale e lasciar cuocere per 10 minuti.
Una volta cotta la pasta, scolarla e condirla con il salmone, la panna e amalgamare il tutto a fuoco basso per qualche secondo.
Servire con una spolverata di prezzemolo tritato
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