Biscotti al burro deliziosa idea regalo semplice che sa di coccola. Una scatola carina magari di latta che racchiude un sacchettino di biscotti è un regalo senza tempo adatto a tutti coloro che possono mangiare dolci. Facili da preparare se ben chiusi in sacchetto si mantengono per diversi giorni. Ognuno può usare le formine che desidera e in nessun caso ci saranno sprechi perchè i ritagli si possono rimpastare e ritagliare di nuovo.
Ingredienti per i biscotti al burro deliziosa idea regalo
- 150 gFarina 00
- 75 gBurro (freddo di frigo)
- 75 gZucchero a velo
- 1Uovo
- Scorza di limone (di mezzo limone non trattato in superficie grattata)
- q.b.Farina (per la spianatoia)
- 1 cucchiaioCacao amaro in polvere
- q.b.Codette al cioccolato
- q.b.Granella di nocciole
Strumenti
- Frullatore / Mixer
- Spianatoia
- Mattarello
- Stampino a forma di cuore
- Teglia Ampia lastra da pizza
- Carta forno
- Forno
Preparazione dei biscotti al burro deliziosa idea regalo
Per una buona riuscita dei biscotti è necessario che il burro sia freddo. Tagliare a pezzetti il burro e metterlo nel mixer con lo zucchero a velo.
Aggiungere la scorza grattata di mezzo limone (solo il giallo perché il bianco sarebbe amaro).
Azionare il mixer per pochi istanti, appena il composto è sabbioso spegnere.Mettere la farina sulla spianatoia a fontana e rompere all’interno l’uovo e aggiungere il burro e zucchero preparati.
Impastare con la punta delle dita e appena la farina è assorbita smettere di impastare, fare una palla, coprire con pellicola e mettere in frigo per 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 170 gradi ventilato per dolci.
Mettere sulla teglia un foglio di carta forno.
Riprendere l’impasto e metterlo sulla spianatoia con un velo di farina. stendere la pasta con il mattarello di uno spessore di due o tre millimetri.
Ritagliare i biscotti con le formine e man mano disporli nella teglia.
Raccogliere gli avanzi e unire il cacao. Impastare con le dita. Quando il cacao è assorbito stendere e ritagliare i biscotti al cioccolato. Quando i biscotti sono tutti nella teglia spennellare con poca acqua e distribuire le codette di cioccolato e la granella di nocciole.
Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi e non oltre con il programma ventilato per dolci nella parte bassa del forno per 18 minuti circa.
I biscotti al burro deliziosa idea regalo sono pronti. Per conservarli al meglio lasciarli raffreddare completamente e appena sono freddi chiuderli in un sacchetto in modo che non assorbano l’umidità dell’ambiente circostante.
Nota
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