Se state cercando un dolce facile, goloso e leggero, la Torta alle Mandorle Senza Farina fa esattamente al caso vostro! Si prepara utilizzando solamente 4 ingredienti, facili da reperire e facili da lavorare. Possiamo gustare la Torta alle Mandorle Senza Farina in ogni momento della giornata, dalla colazione al dopo cena e possiamo personalizzare la ricetta a nostro piacimento, aggiungendo degli ingredienti al composto, come la buccia grattugiata di 1 arancia oppure un goccio di liquore. La Torta alle Mandorle Senza Farina deve essere conservata in frigo, possibilmente all’interno di un contenitore per alimenti. Vediamo la Ricetta!
Ingredienti
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4 Uova
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150 g Zucchero
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80 g Olio di semi (io di girasole)
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200 g Mandorle Tritate Finemente
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La Buccia Grattugiata di 1 Limone
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q.b. Mandorle a Lamelle per Decorare
Preparazione
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1- Iniziamo la preparazione della Torta alle Mandorle Senza Farina foderando con della carta forno una tortiera dal diametro di circa 24 cm, la useremo più tardi. Preriscaldare il forno a 180°C.
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2- Tritare finemente le Mandorle utilizzando un mixer e grattugiare la Buccia del Limone, tenere il tutto da parte.
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3- Versare le Uova e lo Zucchero all’interno di una ciotola capiente, montare gli ingredienti per qualche minuto utilizzando le fruste elettriche alla massima velocità, dovremmo ottenere un composto alto, biancastro e spumoso.
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4- Aggiungere l’Olio di Semi e la Buccia di Limone, continuare a mescolare per qualche attimo fino a completo assorbimento.
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5- Aggiungere infine le Mandorle Tritate Finemente, incorporare mescolando sempre con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.
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6- Versare il composto all’interno della tortiera, decorare con una manciata di Mandorle a Lamelle.
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7- Infornare la Torta alle Mandorle Senza Farina a 180°C per circa 40 minuti o fino a doratura desiderata, al termine fare la prova stecchino.