Ricetta veloce e gustosa per preparare le Pizzette croccanti di melanzane con pomodorini e mozzarella.
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Pasta al forno con tonno e mozzarella, Parmigiana di zucchine grigliate
Un secondo facile e veloce da realizzare e con pochissimi ingredienti sono le Pizzette croccanti i melanzane con pomodorini e mozzarella che vi propongo oggi. Dovete assolutamente provarle!
Presto realizzerò la video ricetta e la pubblicherò => QUI
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
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1 melanzana
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Pomodorini
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Mozzarella
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Basilico
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Sale
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Pangrattato (senza glutine)
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1 uovo
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Tagliare a fette non troppo sottili la melanzana.
Sbattere l’uovo in una terrina.
Passare le fette di melanzana nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato cercando di ricoprirle in modo uniforme.
Sistemare le fette di melanzana su una teglia foderata con carta da forno.
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Aggiungere sopra un filino d’olio e infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Nel frattempo, tagliare a dadini il pomodoro e la mozzarella.
Trascorsi 20 minuti togliere prendere le pizzette di melanzane e condirle sopra con la mozzarella e i pomodori.
Aggiungere un filo d’olio e il sale e riportare in forno per altri 5 minuti.
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Sfornare e lasciare intiepidire le pizzette di melanzane.
Infine, condire con foglioline di basilico fresco e servire con insalata di stagione
Sono buonissime anche fredde.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Qui sotto lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare