Pasta fredda con pesto, pomodorini e feta un primo piatto fresco, veloce e ideale da portare al mare o in ufficio. Provatela, è buonissima e il gusto della feta lo rende davvero un piatto particolarmente gustoso e saporito.
Ricette da non perdere=>Crema al caffè in bottiglia, Melanzane farcite con pomodoro e mozzarella,
Calzoni senza glutine cotti al forno, Pasta al forno con zucchine e besciamella
In alternativa alla feta va bene anche un formaggio fresco tipo ricotta oppure fiocchi di latte.
Vediamo subito cosa occorre per preparare la pasta fredda con pesto, pomodorini e feta
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
-
180 g Fusilli (senza glutine)
-
1 grappolo Pomodorini
-
80 g Feta
-
4 cucchiai Pesto senz'aglio
-
Sale
-
Olio extravergine d'oliva
Preparazione
-
Portare a cottura la pasta per il tempo indicato sulla confezione.
Scolare al dente la pasta, passarla sotto il getto di acqua fredda per fermare la cottura e versarla in una ciotola per insalate.
Aggiungere alla pasta 4 cucchiai di pesto, i pomodorini tagliati a spicchi, un filo d’olio e metà della feta grattugiata.
Mescolare bene la pasta con il condimento.
Conservare in frigo per almeno 20 minuti.
Servire la pasta con un filo d’olio crudo e scaglie di feta.
Semplice, veloce e buonissima!
-
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Qui sotto lascio la video ricetta che vi consiglio di guardare: