Involtini di zucchine fritte ripieni di prosciutto cotto e formaggio, un secondo gustoso e facile da preparare; perfetti da servire per cena o come antipasto nei buffet.
Ricette del giorno=> Calzoni senza glutine cotti al forno,
Pan Brioche dolce senza glutine, Quiche di zucchine e speck, Insalata di riso alla greca,
Gli involtini di zucchine fritte si preparano con pochi ingredienti e si possono farcire in diversi modi. Vi ho già proposto anni fa la versione ripiena solo di formaggio galbanino => QUI
Lascio qui sotto la video che vi consiglio di guardare:
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
-
2 Zucchine
-
100 g Prosciutto cotto
-
100 g Formaggio a pasta filata
-
1 uovo
-
50 g Farina multiuso (senza glutine)
-
500 ml Olio di semi di girasole
Preparazione
-
Spuntare a tagliare a fette non troppo sottili le zucchine.
In un piatto con la forchetta mescolare l’uovo con un pizzico di sale.
Passare le zucchine prima nella farina e poi nell’uovo.
Friggere le zucchine in olio caldo da entrambi i lati e scolarle su carta assorbente.
-
Farcire le zucchine con prosciutto cotto e formaggio a fette e arrotolare a modi involtino.
Sistemare gli involtini su un piattino e servire.
Semplici, veloci e buonissimi!
-
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“