Lo yogomisù, ovvero il tiramisù allo yogurt, è una fresca, leggera e golosa alternativa della ricetta classica.
Io oggi l’ho preparato nella golosa versione ai frutti di bosco!
Qui vi lascio la ricetta del tiramisù classico
Ingredienti
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400 ml Panna (da montare già zuccherata)
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250 g Yogurt alla frutta (per me alle fragole)
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200 ml succo ai frutti di bosco (oppure succo di fragole)
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q.b. Mirtilli
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q.b. Lamponi
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q.b. Ribes rosso
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12 Savoiardi (oppure biscotti secchi)
Preparazione
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Montate la panna fresca già zuccherta a neve ben ferma e compatta.
Unite poi al composto lo yogurt mescolando delicatamente.
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Bagnate i biscotti nel succo di frutta.
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Disponete i biscotti sul fondo di 4 bicchieri o coppette o vasetti monoporzione.
Ovviamente potete anche optare per una versione grande quindi utilizzando una pirofila.
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Mettete un paio di cucchiai di composto di panna e yogurt sui biscotti, aggiungete qualche frutto di bosco e poi formate un secondo (se volete anche un terzo) strato di biscotti e crema.
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Mettete le coppette a riposare in frigorifero per almeno un’ora
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Estraete le coppette di yogomisù dal frigorifero e guarnite con i restanti frutti di bosco e qualche fogliolina di menta.
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