Pancake con nutella e fragole

Pancake con nutella e fragole  senza glutine facili e veloci da preparare, perfetti per colazione ma anche per merenda. Una ricetta facilissima e golosa che vi consiglio di provare.

RICETTA da non perdere=>Polpette morbidissime di zucchine, patate e salame

Panini lunghi senza glutine

I pancake con nutella e fragole preparati così a modi tacos possono essere serviti anche come dolce fine pasto. Buonissimi sia tiepidi che freddi!

Preparare i Pancake con nutella e fragole è davvero facilissimo e servono pochi ingredienti che in dispensa non mancano mai.

Con questa ricetta vengono benissimo anche i Dorajaki


Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali

Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 5 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 6 pancake
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 100 g farina di riso oppure Mix B
  • 2 Uova
  • 40 g Zucchero
  • 1 cucchiaino Miele
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
  • 2 cucchiai Acqua

Inoltre

  • 100 g Fragole
  • 100 g Nutella
  • q.b. Zucchero a velo
  • q.b. panna montata

Preparazione

  1. In una terrina mescolate con la frusta le uova con lo zucchero.

    Aggiungete la farina e il miele,continuate a mescolare.

    Fate sciogliere il lievito in una tazzina con 2 cucchiai di acqua ,e appena inizia a frizzare versate al composto ; mescolate con cura.

    • dovete ottenere una pastella corposa e non troppo liquida ,altrimenti in cottura l’impasto non regge e si allarga troppo.

    Coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 minuti

  2. Dopodiché, riscaldate un padellino antiaderente e versate un cucchiaio di composto. Appena inizia a fare le bollicine, rigirate e fate cuocere dall’altro lato.

    Continuate così fino a terminare il composto.

    Riscaldate a bagnomaria la nutella e tagliate a fettine le fragole.

    Spalmate su ogni pancake un cucchiaio colmo di nutella, aggiungete le fettine di fragola e chiudete a metà. Se si aprono sopra poggiate un coltello.

    Infine decorate con zucchero a velo e ciuffetti di panna montata

  3. Buonissimi e golosi.

    A domani con una nuova ricetta

    un bacio

    Mary

    Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

Note

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4 Risposte a “Pancake con nutella e fragole”

  1. Sembrano buonissimi! Per lievito in polvere intendi quello in bustine, vero? non l’ho mai fatto sciogliere in acqua…l’acqua va fredda, tiepida, calda???

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