Torta Kinder Pinguì La torta che piace a tutti sia ai più piccoli sia ai grandi, un pan di Spagna al cioccolato farcito con panna montate e ricoperto da uno stato di cioccolato. Una torta che se fatta il giorno prima risulta ancora migliore proprio perché in questo modo si fondono insieme tutti gli ingredienti.
Ingredienti
Per la torta
- 4Uova
- 250 gZucchero
- 200 gFarina
- 40 gAmido di mais (maizena)
- 180 mlLatte
- 140 gBurro
- 50 gCacao amaro in polvere
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
Per la farcitura
- 500 mlPanna fresca liquida
- 1 bustinaVanillina
- 80 gZucchero a velo vanigliato
- 200 gNutella
Per la copertura
- 300 gCioccolato fondente
- 150 mlPanna fresca liquida
Preparazione della Torta Kinder Pinguì
In una ciotola mescolare la farina setacciata, il cacao e il lievito per dolci. in un’altra ciotola capiente sbattere con l’aiuto di uno sbattitore elettrico le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto ben aerato e spumoso.
Iniziare poi ad aggiungere poco alla volta le polveri ed il latte con il burro fuso alternandoli, continuando sempre a frullare.
Foderare la base di una tortiera di diametro 24 cm, con bordi apribili con carta forno e ungere i bordi con un po’ di olio di semi.
Versare il composto nelle tortiere e sistemare in forno a 180° per circa 30/45 minuti.
Sfornare la torta e farla raffreddare.
Mettere la panna in una ciotola ed unire la vanillina e lo zucchero vanigliato cominciare a montarla fino ad ottenere una consistenza densa e cremosa
Dividere la torta in due, sistemare un disco di nuovo, all’interno del cerchio apribile e distribuirvi sopra prima uno strato di nutella e successivamente la panna montata.
Coprire con l’altra metà della torta sistemata sotto sopra e mettere a riposare in frigorifero per almeno un paio di ore.
Preparare la copertura al cioccolato facendo sciogliere nelle panna calda il cioccolato ridotto a pezzetti, farla intiepidire e poi distribuirla sulla torta alla quale avrete definitivamente tolto il cerchio apribile. Rimettere in frigorifero fino al momento di consumarla.
Buon appetito!!!
