Pollo al limone un secondo gustoso, veloce e facilissimo da preparare; ideale da servire a pranzo o per una cena veloce e leggera. Una ricetta semplice ma ricca di sapore che vi consiglio di provare.
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Ecco cosa occorre per preparare i bocconcini di pollo al limone
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Ingredienti
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400 g Petto di pollo
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1 limone
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2 cucchiai Farina di riso
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1 cucchiaio Burro
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1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Tagliare a bocconcini il pollo e passarli nella farina di riso ricoprendoli completamente da tutte le parti.
In una padella far scaldare il burro con un filo d’olio e unire i bocconcini di limone.
Lasciar rosolare il pollo a fiamma alta per qualche istante, mescolare sfumare con il succo spremuto di un limone.
Abbassare leggermente la fiamma e lasciar cuocere per 3/4 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Infine condire il pollo con sale e prezzemolo tritato.
Servire i bocconcini di pollo al limone con fettine di limone e insalata di stagione.
A piacere potete aggiungere della rucola selvatica oppure sostituire il limone con l’arancia.
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