Scaloppine di pollo con zucchine

Scaloppine di pollo con zucchine un secondo gustoso e veloce da preparare.
Ricetta facile ed economica che piace a tutta la famiglia.

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Date uno sguardo al video qui sotto e provate a fare anche voi queste buonissime e tenere Scaloppine di pollo con zucchine. Sono sicura che vi piaceranno.


Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali

Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 2 Zucchine
  • 2 fette Petto di pollo
  • mezza cipolla (tritata)
  • 3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
  • q.b. Acqua
  • q.b. Vino bianco
  • 2 cucchiai Farina di riso
  • q.b. Prezzemolo (tritato)
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Lavare, spuntare e tagliare a fettine le zucchine e tritare mezza cipolla.

    Far rosolare in padella l’olio con la cipolla tritata e aggiungere le fette di zucchine.

    Dopo qualche minuti aggiungere mezzo bicchiere d’acqua, coprire e far cuocere per 10 minuti, a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto.

    Non appena le zucchine risulteranno morbide, infarinare le fette di pollo nella farina di riso e adagiarle nella padella insieme alle zucchine.

    far rosolare da entrambi i lati il pollo e sfumare con un goccio di vino bianco.

    Lasciar evaporare il vino a fiamma alta e condire con prezzemolo tritato e sale.

    Mescolare e servire subito.

  2. RICETTE da non perdere=>Cestini di sfoglia con zucchine e mozzarella,  Rotolo di pasta frolla alla nutellaCalzoni ripieni in padella

    A domani con una nuova ricetta

    un bacio

    Mary

    Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

     

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