Scaloppine di pollo con zucchine un secondo gustoso e veloce da preparare.
Ricetta facile ed economica che piace a tutta la famiglia.
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Date uno sguardo al video qui sotto e provate a fare anche voi queste buonissime e tenere Scaloppine di pollo con zucchine. Sono sicura che vi piaceranno.
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: 15 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 2
- Costo: Economico
Ingredienti
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2 Zucchine
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2 fette Petto di pollo
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mezza cipolla (tritata)
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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q.b. Acqua
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q.b. Vino bianco
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2 cucchiai Farina di riso
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q.b. Prezzemolo (tritato)
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q.b. Sale
Preparazione
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Lavare, spuntare e tagliare a fettine le zucchine e tritare mezza cipolla.
Far rosolare in padella l’olio con la cipolla tritata e aggiungere le fette di zucchine.
Dopo qualche minuti aggiungere mezzo bicchiere d’acqua, coprire e far cuocere per 10 minuti, a fiamma bassa, mescolando di tanto in tanto.
Non appena le zucchine risulteranno morbide, infarinare le fette di pollo nella farina di riso e adagiarle nella padella insieme alle zucchine.
far rosolare da entrambi i lati il pollo e sfumare con un goccio di vino bianco.
Lasciar evaporare il vino a fiamma alta e condire con prezzemolo tritato e sale.
Mescolare e servire subito.
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A domani con una nuova ricetta
un bacio
Mary
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