La yogo cream è una preparazione molto leggera e fresca, ideale per essere servita sia come dolce al cucchiaio arricchito con frutta fresca, sia per guarnire e farcire dolci.
E’ una crema velocissima da preparare, senza uova.
La crema allo yogurt può essere aromatizzata come più vi piace, magari utilizzando uno yogurt alla vaniglia, oppure alla frutta, al caffè, in base all’utilizzo che ne dovete fare.
Qui invece trovate una vasta scelta di creme per farcire e guarnire.
Ingredienti
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500 ml Latte
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100 g Amido di mais (maizena)
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150 g Zucchero
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200 g Yogurt alla frutta
Preparazione
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Versate in un tegame la Maizena e lo zucchero.
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Unite poco alla volta il latte mescolando con un cucchiaio di legno per ottenere un composto fluido e per evitare la formazione di grumi.
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Cuocete la crema sul fuoco basso mescolando di continuo, fino a quando si addenserà. Dovrà essere molto compatta.
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Lasciate raffreddare e poi aggiungete lo yogurt.
Mescolate delicatamente e poi utilizzare o gustate la yogo cream come più preferite!
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