La torta Oreo è la golosa cheesecake fredda e senza cottura di tradizione americana.
Realizzata con i famosi frollini, senza gelatina e molto veloce da preparare.
La torta oreo è anche ideale come torta di compleanno. Perfetta anche per cene, serate, dolce di fine pasto e dolce per bambini.
Come vedete dalla foto io ho realizzato delle mini torte in versione monoporzione con l’utilizzo dei coppa-pasta tondi.
Qui potete trovare tante altre versioni di cheesecake
Ingredienti
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200 g Biscotti Oreo®
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100 g Burro
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1 cucchiaio Miele
Per la farcia
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300 g Formaggio fresco spalmabile
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200 g panna da montare
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2-3 cucchiai Zucchero
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12 Biscotti Oreo®
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q.b. crema (interna dei biscotti della base)
Per la decorazione
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q.b. topping al cioccolato
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q.b. Biscotti Oreo®
Preparazione
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Staccare dai biscotti la crema alla vaniglia e metterla da parte in una ciotola.
Tritate i biscotti senza crema in un mixer, unire al burro fuso e il miele.
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Mettete il composto in una tortiera foderata con carta forno, livellate bene i biscotti e poi in frigo. Nel frattempo dedichiamoci alla preparazione del ripieno.
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Montate la panna ben soda.
Montate insieme la crema alla vaniglia interna dei biscotti con il formaggio cremoso e lo zucchero, fino ad ottenere un composto morbido e cremoso.
Unite la panna delicatamente.
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Spezzettate i biscotti e adagiateli sul fondo biscottato solo nella parte centrale, in modo da ottenere un “cuore” biscottato all’interno della torta. Qualche altro biscotto sbriciolatelo ed aggiungetelo nella crema al formaggio.
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Versate la crema al formaggio sulla torta oreo, sbattete un pò sul tavolo in modo che la farcitura si assesti bene e poi appiattite.
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Riponete la torta oreo in frigo almeno per tre ore e poi decorate con topping al cioccolato e biscotti oreo a vostro piacimento.
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