Buonissimi e gustosi i Peperoni ripieni di tonno e pomodorini, al forno che vi propongo oggi in questa facilissima e veloce ricetta.
I peperoni ripieni si possono preparare in tanti modi e con ripieni diversi. Oggi vi propongo la versione che fa la mia mamma con il tonno e il pane.
Un secondo davvero gustoso che in casa mia adoriamo e che preparo spesso in estate, quando i peperoni costano davvero poco (1,00) .
Voi come li preparate di solito i peperoni ripieni? Fatemelo sapere nei commenti così provo anche la vostra versione.
Se vi piacciono i peperoni provate la ricetta delle Orecchiette con peperoni e scamorza oppure gli Spaghetti con crema di peperoni
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
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2 Peperoni rossi
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160 g Tonno sott'olio
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5 Pomodorini
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2 fette Pane casereccio (senza glutine)
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3 filetti alici
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1 cucchiaio formaggio grattugiato
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Sale e pepe
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Olio extravergine d'oliva
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Prezzemolo (tritato)
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2 Wurstel
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Basilico
Preparazione
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Lavate e tagliate la parte di sopra dei peperoni .
Tagliate per metà in peperoni, eliminate i semi e i filamenti interni e sistemateli su una teglia foderata con carta da forno.
Preparate il ripieno: in una terrina sbriciolate con le mani le fettine di pane che devono essere morbide .
Aggiungete il prezzemolo tritato, il tonno sgocciolato, le alici sminuzzate, i capperi e i pomodorini tagliate a dadini, i wurstel tagliati a rondelle e il formaggio grattugiato. A piacere potete aggiungere scamorza a dadini.
Mescolate il tutto e riempite con il ripieno i peperoni fino al bordo.
Condite sopra con un filo d’olio e infornate a 200 gradi per 30 minuti circa .
Sfornate quando la buccia dei peperoni e un po bruciata e lasciate intiepidire prima di servirli.
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Se provate questa ricettina non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte
Ricette consigliate : Fagottini rustici con ricotta e mortadella , Pizza rustica alla parmigiana , Rotolo di patate ripieno di prosciutto cotto , Tortino di patate e broccoli , Cotolette di patate e tonno
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“