Ingredienti:
- 1 pasta sfoglia pronta o in alternativa 1 pasta brisees tonde
- zucchine
- olio
- pangrattato
- zucchine a rondelle, piuttosto fini
- patate a rondelle
- finocchio selvatico o menta
PROCEDIMENTO
- Mettere sul fondo della teglia 1 foglio di carta forno in precedenza bagnato e strizzato.
- Aggiungere le zucchine in un unico strato, sale, pepe e olio
- Mettere sopra 1 strato di patate, sale, pepe e olio.
- Chiudere con la pasta sfoglia, far aderire bene.
- Mettere in forno caldo a 180° per 12-15 minuti.
- Togliere dal forno, poi girare la Tatin sul piatto di portata.
- Aggiungere delle foglioline di finocchio selvatico o il alternativa delle foglioline di menta.
