E’ Carnevale e qui ci vuole una idea nuova: allora ecco la Torta allegria di Carnevale! Perfetta per una festa in maschera dei bambini perchè allegra e accattivante, ma semplicissima da preparare e con pochi e sani ingredienti. Con lo stesso impasto potete provare anche a fare dei cupcake.
Ingredienti
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300 g Farina
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150 g Burro
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250 g Zucchero
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300 g Uova (Circa 5)
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1 bustina Lievito chimico in polvere
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q.b. Scorza d'arancia
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q.b. Coloranti alimentari
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2 cucchiai Miele
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q.b. Perline di zucchero
Preparazione
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Per preparare la Torta allegria di Carnevale cominciate montando il burro a temperatura ambiente insieme allo zucchero. Quando burro e zucchero sono spumosi e bianchi, aggiungete poco alla volta le uova a temperatura ambiente e continuate a montare. Per ultima cosa incorporate la farina setacciata con il lievito e la scorza d’arancia grattugiata.
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Mettete 3/4 dell’impasto in una tortiera a cerniera imburrata da 26 cm di diametro. La parte rimanente la dividete in 3 parti e a ciascuna di queste aggiungete poco colorante alimentare in gel. Io ho scelto di usare il rosso, l’arancione e il blu, ma potete usare i colori che preferite.
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Trasferite i tre impasti colorati in tre diverse sac a poche e inserite poco impasto colorato in diversi punti dell’impasto neutro, entrando con la punta della sac a poche sotto alla superficie.
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Cuocete il dolce a 180° per circa 45 minuti. Togliete la torta dal forno e lasciare raffreddare bene prima di sformare. Passare poco miele sulla superficie e cospargere a piacere con le perline colorate e la monpariglia.
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Tutto qui! La vostra Torta Allegria di Carnevale è pronta da servire e per rallegrare la festa!
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Note
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