Tortellini con i funghi e panna

Tortellini con i funghi e panna un primo piatto semplice , veloce e facile da preparare . Perfetto da servire in ogni occasione e ideale da gustare in questo periodo di feste .

Se non volete preparare i soliti tortellini in brodo la ricetta dei Tortellini con i funghi e panna è perfetta per voi .

Per realizzare questo piatto ho usato i Tortellini senza glutine rtipieni di prosciutto crudo Armando De Angelis . I miei preferiti in assoluto !

Ecco cosa occorre e come si preparano .

Ingredienti

250 g di tortellini senza glutine armando de angelis

200 g di funghi champignon tagliati a fettine

1 brick di panna da cucina

1 spicchio d’aglio

sale , olio e prezzemolo .

Procedimento

In una padella far rosolare l’aglio con un filo d’olio .

Aggiungere i funghi e lasciar cuocere per qualche minuto mescolando di tanto in tanto .

Se occorre aggiungete una tazzina d’acqua calda .

Salate e tenete da parte metà dei funghi .

Aggiungete la panna  , mescolate e con un minipierex frullate il tutto .

Portate a cottura i tortellini in acqua bollente salata e non appena sono cotti , scolate e trasferiteli nella padella con il condimento .

Aggiungete i funghi messi da parte , condite con il prezzemolo tritato e mantecate il tutto per qualche istante .

Servite subito  e a piacere aggiungete formaggio grattugiato e pepe.

Se volete potete condire la pasta con del pecorino grattugiato e un filo d’olio extravergine d’oliva

A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà


Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali

Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE

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