I Biscotti Morbidi Yogurt e Limone sono dei morbidi dolcetti facili e velocissimi da realizzare, perfetti per ogni occasione, soprattutto per la prima colazione. Prepararli è davvero molto semplice: useremo solamente una ciotola capiente, un cucchiaio da cucina ed una grattugia per la Buccia di Limone, niente fruste elettriche, e poi sono senza grassi aggiunti. Possiamo personalizzare i Biscotti Morbidi Yogurt e Limone usando il nostro Yogurt preferito oppure aggiungendo ingredienti come foglioline di menta in pezzetti. Vediamo la Ricetta!
Ingredienti
- 1Uovo
- Buccia e Succo di 1 Limone
- 100 gYogurt
- 100 gZucchero
- 250 gFarina
- Mezza Bustina di Lievito per Dolci
- Una Bustina di Vanillina
Preparazione
1- Iniziamo la preparazione dei Biscotti Morbidi Yogurt e Limone preriscaldando il forno a 180°C e foderando una placca con un foglio di carta forno.
2- Grattugiare la Buccia del Limone e Spremerne il Succo, riporre i due ingredienti in un contenitore, anche insieme, tenerli da parte.
3- All’interno di una ciotola capiente versare l’Uovo, lo Yogurt, lo Zucchero, il Succo e la Buccia del Limone.
4- Mescolare il tutto usando un mestolo di legno o un cucchiaio da cucina.
5- Aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina quindi continuare ad impastare fino a completo assorbimento, dovremmo ottenere una pasta appiccicosa ma lavorabile, se dovesse essere troppo liquida, aggiungere ancora qualche cucchiaio di farina.
6- Formare delle Palline da circa 30-35 grammi l’una e disporle sulla placca distanziate le une dalle altre.
7- Infornare i Biscotti Morbidi Yogurt e Limone a 180°c per circa 15 minuti o fino a doratura desiderata.
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