Difficoltà: ❤
Ingredienti (per un panino):
1 panino di grano duro (cazzotto)
2 polpette di bovino adulto (vedi qui)
3 cime di broccolo siciliano lessate (vedi qui)
olio evo
peperoncino secco in pezzi
sale fino
Tagliate le polpette in fettine sottili da 1 cm,
mettete due delle tre cime di broccolo in un
bicchiere alto e stretto con un filo abbondante
di olio evo,un po’ di peperoncino,sale fino
ed emulsionate col minipimer creando una
crema liscia e compatta.
Dividete a metà il panino,scavate la mollica
in eccesso,spalmate metà crema di broccoli
sul fondo,mettete le fettine di polpetta e altra
crema,completando con l’ultima cima integra.
Un morso tira l’altro 😀
Aury's Kitchen 
Ammazza e che buono!
ignorante al punto giusto 😀
Ormai li stai provando tutti!
ovvio 😀
Brava!
^_^