Letture gustose parte 283

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Piatto della più classica tradizione alimentare contadina italiana, la polenta è stata l’alimento principale delle generazioni passate. Riscoperto l’antico sapore, negli ultimi anni è tornata sulle tavole dei buongustai. Gialla, bianca o nera, morbida o dura, la polenta è la protagonista di numerose pietanze, salate e dolci, ma anche piatto unico da assaporare con formaggi, verdure e salse.

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5 risposte a Letture gustose parte 283

  1. Marta Vitali ha detto:

    Eh…Da bergamasca come posso non amare questo piatto?
    Cotto nella padella di rame, sulla stufa a legna con farina di grano saraceno.
    Insomma una bontà della domenica a pranzo!

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