Quello che piace a me

Tante ricette cucinate come piacciono a me..

 

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
 

Ingredienti per 2 persone

  • g 400 di broccolo romano bollito
  • g 50 di gorgonzola dolce
  • latte
  • sale - pepe
 
Portare sul fuoco un pentolino con mezzo bicchiere di latte, aggiungere il gorgonzola e fonderlo a fuoco basso.
 
Con il frullatore a immersione ridurre a purè il broccolo; aggiustare di sale e pepe; aggiungere il gorgonzola sciolto, quindi frullare di nuovo per rendere più soffice il purè.
 
Servire il purè modellato a pallina o a quenelle.