Crema pasticcera facile e senza bilancia
Crema pasticcera facile e senza bilancia è una ricetta del mio caro Papà. Una ricetta semplice, che si realizza in pochissimo tempo senza pesare gli ingredienti, facilissima da tenere a mente. Il ricordo di questa ricetta, scritta e conservata gelosamente nel mio quadernino delle ricette, conservato e custodito gelosamente, mi riporta indietro nel tempo, ai tempi dell’infanzia quando al mio risveglio la domenica mattina trovavo questa dolce crema deliziosa che mi aspettava, ricordo che mi ci tuffavo, mangiandola a cucchiaiate e arricchita con qualche goccia di caffè, il tutto accompagnato da frollini. Beh ho deciso di riproporvi questa ricetta facile e veloce, soprattutto per coloro che hanno pochi attrezzi in cucina. Utilissima soprattutto in vacanza, quando si hanno pochi attrezzi in cucina che di solito non si trovano negli appartamenti fittati per le vacanze. Avete voglia di dolce? allora dovete assolutamente provare la ricetta, Dopo tanti anni mi è venuta bene come sempre, non mi delude mai, ma quella preparata da mio padre aveva tutto un altro sapore. Allora prendete nota, Crema pasticceria facile e senza bilancia, la ricetta furba!!!!
INGREDIENTI x UNA DOSE MONOPORZIONE
1 tuorlo d’uovo freschissimo
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di zucchero
1 bicchiere di latte 200ml (io utilizzo quello in plastico monouso)
PROCEDIMENTO
Mettere in un pentolino lo zucchero, il tuorlo e iniziare a girare con un cucchiaio amalgamando il tutto.
Aggiungere piano piano la farina alternata con il latte girando di continuo senza far formare grumi.
Porre il pentolino sul fuoco, a fiamma moderata,.
Girare di continuo affinché la crema si addensa.
La crema pasticciera senza bilancia è pronta.
Facilissima e buonissima.
Questa ricetta è ottima quando ci servono piccole dosi di crema pasticceria, non siamo così costretti a farne tanta.
Provatela, sono sicura che vi piacerà tantissimo.