Pasta con Olive Fresche Ficacci

Sono ben lieta di comunicarvi che il mio blog è stato selezionato per entrare a far parte dei food-blog che collaborano con l'azienda Ficacci Olive. Dato la grande passione del mio Gio per questo grande frutto, non potevo che esserne felicissima!! Ho deciso di cimentarmi per prima cosa con un primo piatto molto semplice, velocissimo e soprattutto sfizioso. Ho utilizzato il mix di Olive Farcite denocciolate farcite e affettate, buonissime con peperoncino e peperoni.


Ingredienti x 3 porzioni:
85 gr Mix di Olive Denocciolate Farcite e Affettate Ficacci Olive
240 gr di Pasta Integrale
Prezzemolo q.b.
Pepe q.b.
olio evo q.b.

Quando hai dei prodotti di alta qualità il lavoro è davvero poco. Prendete le olive e tagliatele a tocchetti abbastanza consistenti. Mettetele in una padella antiaderente con circa un cucchiaino e mezzo di prezzemolo tritato ed un filo d'olio. Fate scaldare a fuoco lento, aggiungendo un goccio di acqua di cottura della pasta che potete cucinare come di consuetudine. Scolatela a cottura ultimata e aggiungeteci il sughetto ed un filo d'olio. Servite caldo, oppure se provate questa ricetta in estate, fate il tutto a crudo, senza riscaldare le olive.



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