LE ULTIME RICETTE

Tiramisù a limone

Ecco una variante al classico tiramisù al caffè, io lo propongo con questa fantastica crema soffice e leggera. Garantisco il successo a tavola. Ingredienti per 10 persone 6 uova medie 250 gr di zucchero semolato panna da montare già zuccherata 200ml mascarpone classico 250 gr latte fresco intero 150 ml 2 bicchierini di liquore al Continua a leggere..

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Ricetta svuotafrigo!

Oggi avevo una gran voglia di cucinare qualcosa, senza difficoltà e con ingredienti semplici. Aprendo il frigo ho dato una rapida occhiata a ciò che c’era e.. nella mia testa si è formata la ricetta. “Voglio fare una torta salata!” E così, senza pensarci due volte, mi sono messa a lavorare Ingredienti: 1 confezione di Continua a leggere..

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Il valore della tradizione!

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Minestra d’orzo con verza e curcuma

Continuiamo con la depurazione …. e non solo! Affettate sottilmente una bella verza cappuccio e cuocetela in pentola con l’aggiunta di uno spicchio d’aglio privato dell’anima e fatto a pezzetti (potete anche lasciarlo intero per poi toglierlo). Una punta di peperoncino. Aggiungete poca acqua, coprite con un coperchio e mettete sul fuoco. Appena l’acqua inizia a bollire versate Continua a leggere..

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Apple pie classica (alla Nonna Papera per intenderci)

Avete presente che in tutti i fumetti di Paperino c’è sempre Nonna Papera che prepara un dolce e lo mete fuori dalla finestra a raffreddare? Ecco qui la ricetta per farla Quando ho visto la ricetta non ho potuto resistere ma non mi aspettavo che fosse proprio uguale, invece…. Ah in più è con pochi Continua a leggere..

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RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO

Le vacanze sono quasi finite ed è ora di riprendere con le pubblicazioni regolari per cui, manterro’ sempre un post a settimana di condivisione da altri blog ma per il resto tutto come prima …per ripartire una ricetta che io amo molto il risotto al radicchio rosso. Ingredienti: (per 6 persone)  500 g di riso,300 Continua a leggere..

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Orecchiette e cime di rapa

Che dire delle orecchiette alle cime di rapa…tutte le volte che ho messo piede in Puglia le ho mangiate di … Continua a leggere »

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Moussaka

Eccomi con una nuova ricetta della tanto amata cucina greca: la Moussaka. Chi è andato almeno una volta in Grecia conosce quasi sicuramente questo meraviglioso piatto, per chi non lo conoscesse si tratta di un buonissimo sformato di carne, besciamella e melanzane al forno. Credetemi se vi dico che è un piatto davvero eccezionale! Ecco Continua a leggere..

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Torta ipercioccolatosa ipercalorica… ma ottima!

Ebbene sì, oggi vi presento una torta tanto calorica quanto buona, in particolare per chi ama il cioccolato, soprattutto fondente. Il nome con cui l’ho trovata su internet (precisamente qui) è Cioccolato assoluto, io l’ho soprannominata Torta ipercioccolatosa, perché è veramente carica di cacao.Rispetto alla ricetta trovata ho apportato qualche modifica “anti-colesterolica”, però purtroppo non Continua a leggere..

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