LE ULTIME RICETTE

Pollo al limone

Un modo diverso veloce e semplice per servire un bel secondo. ..Amanti del limone a me! 1 petto di polloUn limone (più qualche fetta intera)SaleOlio1 spicchio d aglioFarina 2 cucchiai pieniPrezzemolo tritato In un tegame alto fate rosolare l’aglio a fettine con l olio caldo.Lavate asciugate e tagliate a cubetti il petto di pollo.Salatelo e Continua a leggere..

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Piccoli cuori allo champagne con fragole e cioccolato

L’anno scorso per San Valentino volevo preparare qualcosa di particolare, non la solita torta, quindi ho pensato di preparare dei piccoli cuori allo champagne con fragole e cioccolato. Io le ho trovate molto buone, nella mia idea dovevano venire esteticamente diverse, ma comunque il risultato, anche se “rustico” mi è piaciuto tantissimo, e soprattutto è Continua a leggere..

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Insalata di taccole e pomodori

Oggi voglio presentarvi un’insalate facile facile e davvero buona preparata solo con due ingredienti: Taccole e pomodorino ciliegino. Ho scoperto le taccole da un anno, e se pure il nome non mi suscita molta simpatia, devo dire che mi piacciono parecchio. Questo natale le abbiamo utilizzate spesso per contorni ed insalate ed sono un perfetto Continua a leggere..

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Gamberi al forno con contorno di taccole

Eccovi un’altra ricetta che adoro.. Gamberi al forno con contorno di taccole, ne vado proprio matta, e spesso e volentieri li preparo. In pochissimi minuti avrete un secondo delicato e buonissimo che conquisterà tutti! Gamberi con contorno di taccole Tempo di preparazione: 20 minuti Ingredienti: (per 4 persone) 25 Gamberi 1 Bicchiere di vino bianco Continua a leggere..

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Torta al cioccolato fondente con pere e nocciole al marsala

La torta di pere e cioccolato, è un dolce classico molto particolare, grazie all’abbinamento ben riuscito fra i due principali ingredienti. Ne esistono numerose versioni: con gli amaretti, alle mandorle, con la marmellata ed altre ancora.Oggi vi presento questa ricetta, con le pere, cotte intere direttamente nel forno. Queste, devono essere mature al punto giusto, ne dure Continua a leggere..

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Pizza con farina di quinoa per il Gluten Free Friday

Veloce che un figlio è in attesa per vedere un film insieme! Oggi per il Gluten Free Friday ho voluto trovare una degna fine a della farina di quinoa che avevo comprato qualche tempo fa e con cui avevo tentato di fare dei ravioli. Ho fatto di testa mia ed è doveroso fare una premessa: Continua a leggere..

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Pane integrale, quello facile!

Ah, il profumo del pane… Quello buono, appena sfornato. Quello fresco, fragrante, che lo mangeresti anche subito, appena comprato. Quello che fatto in casa è difficile, lungo e laborioso. Ma se diventasse facile facile, chi non lo proverebbe? In versione ancora più “sana” ecco il pane magico: è pronto in due ore e non si Continua a leggere..

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Spaghetti aglio olio e peperoncino risottati in padella

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Si sa, gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un classico dei classici. Sono uno dei primi piatti italiani più conosciuti e più semplici. Ma avete mai pensato di prepararli in padella, o come si dice in gergo “risottati“? In questo modo, a fine cottura si formerà una cremina deliziosa, grazie all’amido che rilascia Continua a leggere..

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Rotolo di Frittata con melanzane alla Caprese

Per la collaborazione Vinchef mi è venuta in mente una ricetta per un aperitivo sfizioso.Rotolo di frittata con melanzane alla caprese. Alla caprese cioè andrebbe messo l’origano e o comunque delle erbe aromatiche ma con Vinchef ho tutto questo in un’unica soluzione assime a un ottimo vino. Ingredienti x 2 persone 1 melanzana ;1/2 bicchierino Continua a leggere..

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Scialatielli crema di zucca e gamberetti

 Gli scialatielli sono un tipo di pasta che si presta ad essere condita con varie salse, ma questa che vi propongo farà della vostra pasta un piatto unico e squisito. La crema di zucca abbinata ai gamberetti è un condimento leggero e delicato  da proporre in questo periodo in cui siamo stati saziati da sughi Continua a leggere..

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