Ricette di Pesce:

Le ricette di Pesce di Foodbloggermania.it . Queste ricette sono state selezionate automaticamente all'interno della community, ed ordinate in ordine cronologico. Se cerchi un tipo di Pesce specifico, inseriscilo nel box "cerca" in alto a destra!

Lilly loves…Light cheesecake!

Cheesacake…avevo proprio desiderio di cheescake, da mangiare la mattina a colazione…ma non troppo pesante, senza panna.. e soprattutto senza colla di pesce!Allora come sempre ho sbirciato qualche ricetta a destra e a sinistra e alla fine ne ho elaborata una mia: cheescake di yogurt greco e ricotta con frutti di bosco.La cheesacake è ache un’ottima Continua a leggere..

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tartare di tonno piccante

Per questo piatto cercate di procurarvi del tonno freschissimo e congelatelo una notte prima di consumarlo. Se non volete esagerare col piccante togliete dai peperoni i semini e lavateli bene. A me piace tagliare lo zenzero a pezzetti abbastanza grandi, potete comunque grattugiarlo. Come dose prevedete  circa 150 gr. di tonno a persona. Per stemperare Continua a leggere..

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Cappelli ricotta e timo al salmone

  Preparare la pasta in casa è una delle cose che mi piace di più in cucina. Formare un mucchietto di farina, aggiungerci un uovo e poco più e … trasformarlo, quasi per magia …. in un primo piatto gustoso che rende tutti felici, è una cosa che mi gratifica molto. Impastare mi rilassa e mi Continua a leggere..

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MEZZI PACCHERI in CARBONARA di TONNO

Oggi una ricetta semplicissima, ma golosa e diversa dal solito: MEZZI PACCHERI in CARBONARA di TONNO Ingredienti x 2 persone: 250 gr di MEZZI PACCHERI de La Fabbrica Della Pasta di Gragnano 100 gr di TONNO AFFUMICATO a cubetti 100 gr di carpaccio di TONNO AFFUMICATO a fette 1 UOVO intero 1 TUORLO ½ CIPOLLA Continua a leggere..

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Pomodori ripieni (pane, tonno, capperi, olive, acciughe)

Ecco un piatto molto semplice che può essere un ottimo antipasto ma anche un secondo leggero. Si tratta di pomodori ripieni con mollica di pane, tonno, capperi e olive, cotti in forno. Ho realizzato questa ricetta durante la sfida del contest “Cena col Tonnotto” ed è stato molto apprezzato dai miei ospiti. Ingredienti per 4 Continua a leggere..

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Antipasto di gamberi e avocado

E’ un piatto che mi ha proposto mia cugina Laura di Torino, artista famosa e bravissima cuoca Ingredienti per 2 persone gamberi ca 300 g salmone affumicato ca 150 g un avocado scagliette di zenzero fresco un peperoncino menta olio sale succo di un limone   Preparazione Fate cuocere in acqua bollente i gamberi per Continua a leggere..

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Bavarese di ricotta e cioccolato con decorazione di fragole

Ho tratto questa ricetta dal libro “500 ricette senza grassi”, ma l’ho personalizzata con l’aggiunta di una decorazione di fragole e sciroppo di fragole.   Ingredienti per 4 persone 400 g di ricotta 8 g di gelatina addensante ( tipo colla di pesce) in fogli  1.5 dl di latte 3 cucchiai di miele d’acacia ca Continua a leggere..

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