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La granita al limone senza zucchero è buona, rinfrescante, adatta anche a chi non può consumare saccarosio e salutare per tutti: la facile ed economica ricetta passo per passo.

Una “buckle” è essenzialmente una torta soffice di base con sopra, della frutta fresca, in questo caso le prugne. Mentre cuoce, il peso, fa affondare leggermente la frutta nella torta, conferendo al dolce un aspetto casalingo. Non sarà, quindi, un dessert per le grandi occasioni, ma è sicuramente un comfort-food  per tutte le vostre colazioni Continua a leggere..

Ingredienti: 450g farina OO, 100g semola rimacinata, 160ml latte, 140ml acqua, 90ml olio di semi, 7g lievito di birra disidratato, 10g sale, 5g zucchero, 30ml olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio aghi di rosmarino, saleRiunire nella ciotola dell’impastatrice le farine con il lievito e lo zucchero, diluire con il latte e l’acqua tiepidi, l’olio di Continua a leggere..

Ingredienti: 100g cornflakes integrali, 140g farina OO, 100g zucchero, 60g burro, 10g cacao amaro in polvere, 1 uovo, 5g lievito per dolci Mescolare il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero e l’uovo, incorporavi la farina, il cacao e il lievito, impastando in un composto morbido ed omogeneo. Dividerlo in 18 parti di uguale peso, Continua a leggere..

  CUOR DI MELA sono dei dolcetti industriali che, nell’immaginario collettivo hanno un posto importante.  Spesso protagonisti di merende memorabili o semplicemente dei comfort food in momenti “un pò così”…. ci hanno gratificato e deliziato.  Ma come ben sapete, io amo riprodurre in modo artigianale e genuino, i dolci, le pietanze e specialmente le “merendine” Continua a leggere..

INGREDIENTI fichi maturi 8 farina 0 200 g zucchero semolato 50 g uova 2 latte 1 bicchiere rum scuro 1 cucchiaino sale 1 pizzico olio di semi di girasole per friggere zucchero semolato per servire PROCEDIMENTO Mettere la farina in una ciotola con lo zucchero e i tuorli, diluire con il latte versato a filo Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml latte, 120 farina OO, 1 uovo grande, 30g zucchero, 4 cucchiai di confettura alle fragole (la mia, leggi qui), 200g cioccolato al latte a pezzettini, zucchero a velo, burroSbattere l’uovo con il latte e lo zucchero, unirvi la farina setacciata facendo attenzione a non formare grumi e sbattere fino ad ottenere una pastella Continua a leggere..

  Le crepes dolci si preparano davvero in pochi minuti e sono perfette a colazione, merenda, o come dessert di fine pasto, se accompagnate con la classica pallina di gelato alla crema o da un bel ciuffo di panna montata; per farcirle poi, sarà perfetta la vostra confettura preferita, o (neanche a dirlo) la famosa Continua a leggere..

  Le crep dolci si preparano davvero in pochi minuti e sono perfette a colazione, merenda, o come dessert di fine pasto, se accompagnate con la classica pallina di gelato alla crema o ad un bel ciuffo di panna montata; per farcirle poi, sarà perfetta la vostra confettura preferita, o (neanche a dirlo) la famosa Continua a leggere..

Ingredienti: 400ml latte fresco intero, 100g panna da cucina, 100g zucchero, 30g amido di mais, 2 kiwi a dadini, panna montata, cannella in polvereMescolare in un pentolino dai bordi alti lo zucchero con l’amido, diluire a filo con il latte sbattendo con una frusta, facendo attenzione di non formare grumi e unirvi la panna da Continua a leggere..