Tag Archives: zucchero

Torta nocciole e rum

La torta nocciole e rum è un dolce spettacolare, golosissimo e, nonostante possa sembrare complicato, è molto semplice da preparare. Io l’ho preparata per il compleanno della mia mamma che si festeggia proprio oggi. Per farvi vedere meglio tutti i passaggi ho preparato anche la video ricetta che troverete sul mio canale youtube o sulla Continua a leggere..

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migliaccio napoletano

Ingredienti: 300 gr di latte 5 uova 30 gr di burro 300 gr di ricotta un pizzico di sale 200 gr di zucchero 2 bustine di vanillina 1 bicchierino di limoncello 60 gr di semolino Procedimento: In un tegame mettere a bollire il latte con il burro e il pizzico di sale. Quando il latte Continua a leggere..

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Biscottoni rustici alla farina gialla e ribes

Ringrazio la mia amica Simona Milani  del blog Pensieri e pasticci Biscottoni rustici alla farina gialla e ribes Questa ricetta la dedico alla mia amata sorella Melissa che lavora in Turchia insegna all’università sei unica e meravigliosa ti voglio un mondo di bene Ingredienti per circa 15 biscottoni: 170 g di farina 00 125 g di Continua a leggere..

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TORTELLI DI CARNEVALE ALLE UVETTE

Continuando con i dolci di Carnevale, oggi vi lascio la ricetta per preparare dei buonissimi tortelli alle uvette, un dolce tipico lombardo che si prepara in questo periodo insieme alla chiacchiere. Leggeri e ben dorati, i tortelli sono delle frittelle golosissime che si possono preparare in tanti modo diversi, a me piace arricchirli semplicemente con Continua a leggere..

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Dolci: Chiacchiere (frappe/cenci/bugie/crostoli) di Carnevale (fritte e al forno)

Si sa, non sarebbe Carnevale senza il profumo delle chiacchiere che friggono in cucina…Fanno tanta allegria, oltre ad essere meravigliosamente buone, e si possono preparare coinvolgendo i bambini nella “manodopera”.. si divertiranno un mondo!!!Io, che sono a dieta, alcune le ho cotte al forno (stesso impasto) e sono venute buonissime lo stesso, più biscottate e Continua a leggere..

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• Tiramisu’ •

Un classico che non tramontera’ mai e’ proprio il Tiramisu’, il Dessert per eccellenza! Qualunque occasione o festivita’ e’ buona per portarlo in tavola, dai compleanni ad una cena con amici, insomma non vi deludera’ mai! Per questo motivo oggi ve lo offro “al bicchiere” in monodose e con un cuoricino (fatto con uno stencil) Continua a leggere..

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Frittelle dolci con stampini di ferro

Frittelle dolci con i ferri   Avevo visto in giro su facebook delle bellissime frittelline preparate con uno stampino particolare avente ferri intercambiabili, spolverizzate con tanto zucchero a velo. Ma che carine che erano… E’ stato – come si dice – amore a prima vista! Solo chi è malato di “caccavellite” come me può capire. Continua a leggere..

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Mini burger al carbone vegetale con salmone marinato alla svedese e crema di avocado

Come vi avevo anticipato nel post precedente, ecco la ricetta che ho creato usando i burger buns al carbone vegetale. Li ho preparati qualche giorno fa per una cena informale con amici e per Natale, da servire come antipasto, in questo giorno il salmone non può proprio mancare. In questo piatto i colori la fanno Continua a leggere..

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Torta di carote e zenzero fresco

Questa torta di carote è leggermente diversa dalla solita torta di carote. A dire il vero dovrei chiamarla torta di zenzero, carote e mandorle. Non c’è un grammo di farina e nemmeno di burro o olio, le carote sono cotte a vapore. Da raccomandare lo zenzero fresco, altrimenti casca tutto, il sapore rinfrescante e pungente Continua a leggere..

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Cherry pie

Qualche giorno fa sono stata a Milano e non ho perso l’occasione per una merenda da California Bakery, la pasticceria americana protagonista dell’omonima trasmissione televisiva. Inutile dirvi quanto tempo ci ho messo per decidere quale fetta di torta assaggiare: le avrei divorate tutte, un boccone dietro l’altro! Alla fine, ho pensato di placare le mie Continua a leggere..

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